วันนี้เราเตรียมตัวใน Bezzia สูตรง่ายๆ ที่ดูเหมาะสำหรับมื้อเย็น บวบและกราแตงมอสซาเรลล่า ไข่ บวบ และชีส กับส่วนผสมนี้ จะเกิดอะไรขึ้น? กราแตงเต็มไปด้วยรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มมาก ลองทำดูสิ!
จะบอกว่าเป็นสูตรเร็วก็ได้แต่เราโกหก สิ่งที่เรารับรองได้คือคุณจะต้องทำงานเพียงเล็กน้อยเพื่อให้พร้อม ที่นี่ งานส่วนใหญ่ทำด้วยเตาอบ. และนั่นคือกราแตงต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาที
เข้าเตาอบจะทำให้ส่วนผสมของไข่เซ็ตตัว ชีสละลาย และกราแตงได้ สีทองดี. ส่วนผสมทำง่ายมาก แต่ถ้าหามอสซาเรลล่าขูดไม่ได้ ให้ลองทำสูตรกับชีสขูดชนิดอื่นหรือ กับคอทเทจชีส.
Ingredientes
- 1 บวบ
- 2 กระเทียม
- ไข่ 3
- 150 กรัม. มอสซาเรลล่าขูด
- 20 ก. แป้งข้าวโพด
- ลูกจันทน์เทศ
- Sal
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ทีละขั้นตอน
- ล้างบวบให้สะอาดและ หั่นเป็นชิ้น 1 ซม. หนาทิ้งเคล็ดลับ
- อบไอน้ำ ไม่กี่นาทีจนนิ่มลงเล็กน้อย
- ในขณะที่ สับหัวหอม อย่างคร่าว ๆ รวมทั้งส่วนสีเขียวบางส่วน
- เมื่อบวบนิ่มแล้ว ให้ใส่กระชอนและ ปล่อยให้มันระบาย ในช่วง 10 นาที
- ใช้ประโยชน์จากเวลานั้นเพื่อ ตีไข่ในชาม แล้วผสมกับชีส 2/3 ของต้นหอมสับ แป้งข้าวโพด ลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- แล้ว จารบีน้ำพุ สำหรับเตาอบที่คุณจะใช้
- วางบวบลงด้านล่าง แล้วเทส่วนผสมจากชามลงไป
- แบ่งหัวหอม เหลือไว้ด้านบนแล้วนำไปอบ
- อบที่ 180 ° C ประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัวแล้วจึงขูดอีก 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพลิดเพลินกับบวบอุ่น ๆ และกราแตงมอสซาเรลล่า