El มูร์เซียน โมเจเต มันเป็นสลัดมะเขือเทศมูร์เซียโดยทั่วไป มะเขือเทศในฐานะตัวเอกสามารถรวมเข้ากับสลัดนี้ได้สองวิธี: เป็นมะเขือเทศธรรมชาติหรือเป็นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกกระป๋อง และเป็นสิ่งที่ถูกต้องอย่างหลังที่เราใช้ในการเตรียมมูร์เซียโมเจ็ตนี้ ซึ่งก็คือปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
มะเขือเทศ ไข่ ปลาทูน่า หัวหอม มะกอก และน้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดนี้ สดชื่นมากในฤดูร้อน. และเป็นวันที่อากาศร้อนที่สุดเมื่อหลังจากไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น อาหารจานนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด
ทำน้ำยำได้ตลอดทั้งปีกับ มะเขือเทศกระป๋อง. การมีกระป๋องคุณภาพสองสามกระป๋องในตู้กับข้าวจะช่วยให้คุณเตรียมมันได้ตลอดเวลาและรวดเร็ว และหากคุณมีปลาซาร์ดีนในน้ำมันมะกอกในตู้เย็นเช่นเดียวกับเรา คุณสามารถสลับกับปลาทูน่าเพื่อให้สัมผัสที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเติมเต็มเมนูด้วย a แซลมอนย่าง เช่นเดียวกับที่เราสอนให้คุณเตรียมการเมื่อเร็ว ๆ นี้
Ingredientes
- 480ก. มะเขือเทศกระป๋องทั้งหมดไม่มีผิวหนัง (+ ส่วนหนึ่งของน้ำซุป)
- 1 ต้นหอมในจูเลียน
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 1 กระป๋อง
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 12 มะกอก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือและพริกไทย
ทีละขั้นตอน
- ลูกเต๋ามะเขือเทศ กระป๋องและใส่ในชามสลัด
- ใส่ต้นหอม หั่นเป็นชิ้นและปลาซาร์ดีนในน้ำมัน (สะเด็ดน้ำเล็กน้อย) หั่นเป็นชิ้น
- รวมทั้งมะกอกด้วย และไข่หนึ่งในเสี้ยว
- เกลือและพริกไทย, น้ำที่มีละอองน้ำมัน และเพิ่มน้ำซุปมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ให้เสร็จ ใส่ไข่ต้ม ตัดเป็นครึ่งดวงจันทร์
- แช่เย็น Murcian mojete กับปลาซาร์ดีนในน้ำมันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วนำออกมาก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เย็นมากเมื่อรับประทาน