เราชอบพวกเขาแค่ไหน Bezzia ลอส ขนมแบบดั้งเดิม. โดยเฉพาะเรื่องง่ายๆ แบบนั้น โซบาดาดั้งเดิมจาก La Rioja เหมาะที่จะทานคู่กับนม กาแฟ หรือช็อคโกแลตร้อน ถ้วยที่ดีเพราะว่าขนมที่ฟูมากนี้จะซึมซับทุกอย่างที่คุณวางไว้ข้างหน้าก่อนที่คุณจะรู้
ความเรียบง่ายของขนมหวานแบบดั้งเดิมนี้ทำให้ทุกคนสามารถทำมันได้ที่บ้าน รายการส่วนผสมสั้นและ ส่วนผสมมีอยู่ทั่วไป; ที่จริงแล้ว มีความเป็นไปได้มากกว่าที่คุณจะหามันทั้งหมดได้ในตู้กับข้าวของคุณ และไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใดๆ นอกเหนือจากเครื่องผสม
หากคุณมีคุณสามารถเตรียมเค้กนี้ที่กระจายตัวได้มาก พวกเขาออกมา 12 ส่วนที่ค่อนข้างใจกว้าง แต่อย่ากังวลหากไม่มีพวกคุณหลายคน เพราะในกรณีที่ไม่มีใครเกิดซ้ำ คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและในที่เย็นได้นานถึงห้าวันโดยไม่มีปัญหา คุณจะรออะไรอีกที่จะลอง?
ส่วนผสม (แม่พิมพ์ 22x30x8 ซม.)
- ไข่ 5
- 240 ก. ของน้ำตาล
- 150 กรัม. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 190 ก. นม
- 380 กรัม. แป้งขนม
- 20 ก. ยีสต์เคมี
ทีละขั้นตอน
- อุ่นเตาอบล่วงหน้า ที่ 180 ° C
- ตีไข่ กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 10 นาที จนได้ส่วนผสมสีขาวที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่าของส่วนผสมแรกเริ่ม
- โดยไม่หยุดตี ตอนนี้ที่ความเร็วปานกลาง ค่อยๆเติมน้ำมัน.
- แล้ว ทำเช่นเดียวกันกับนม จนกระทั่งบูรณาการ
- ในที่สุด ค่อยๆใส่แป้ง และร่อนยีสต์ขณะตีด้วยความเร็วต่ำ
- จาระบีแม่พิมพ์ หรือคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนเทแป้งลงไป
- สุดท้าย โรยน้ำตาล ทั่วพื้นผิวอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- นำแม่พิมพ์ไปที่เตาอบและ อบ 30 หรือ 35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดหมดจด
- จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงก่อน 10 นาที แกะ sobada บนชั้นวาง เพื่อให้เครื่องเย็นลง
- เพลิดเพลินกับโซบาดาดั้งเดิมของ La Rioja พร้อมนมสักแก้ว กาแฟสักถ้วย หรือช็อคโกแลตร้อน