อัลโบโรเนีย แม่ของทุกเส้นทาง

อัลโบโรเนีย

พวกเขากล่าวว่าอัลโบโรเนียเป็นมารดาของ pistos ทั้งหมด เมนูดั้งเดิม ซึ่งเคยปรุงในวันศุกร์ในเทศกาลเข้าพรรษาเนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์จากผักโดยเฉพาะ แต่ปัจจุบันมีการบริโภคโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูฟักทอง

อัลโบโรเนีย มันทำด้วยผักมากมาย: cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, calabaza… y se condimenta con pimentón dulce. Puede servirse solo, acompañado por un huevo o como acompañamiento de numerosos platos. En Bezzia nos encanta con un poco de arroz integra o un pescado a la plancha.

การเตรียมอัลโบโรเนียนั้นง่ายมาก. ตามหลักการแล้ว คุณควรหั่นผักทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร เพื่อหลังจากนั้นทุกอย่างจะดำเนินต่อไป ฟักทองจะเป็นลูกเดียวที่คุณจะต้องเตรียมแยกต่างหาก ปรุงมัน อย่างในกรณีของเรา หรือจะย่างมัน คุณจะลองไหม

Ingredientes

  • 3o0 กรัม ฟักทองหั่นเต๋า
  • 1 หัวหอมสับ
  • พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • 1/2 บวบขนาดกลาง / ใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • มะเขือเทศบด 1 ถ้วย
  • พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชายี่หร่าบด
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • Sal

ทีละขั้นตอน

  1. ปรุงฟักทอง ในกระทะที่มีน้ำเกลือปริมาณมากจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและสำรองฟักทองไว้ด้านหนึ่งและน้ำปรุงอาหาร 1 แก้วอีกด้านหนึ่ง
  2. เคลือบก้นกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันและ ผัดหัวหอมและกระเทียม ประมาณห้านาที

สับผักและผัดกระเทียมและหัวหอม

  1. แล้ว ใส่พริกไทยลงไปผัด อีกห้านาที
  2. แล้วก็ ใส่บวบและมะเขือม่วง และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง / ต่ำจนสุกประมาณ 15 นาที
  3. เมื่อผักนิ่มแล้ว ใส่พริกหยวก ยี่หร่าบด มะเขือเทศบด และน้ำเพื่อปรุงฟักทองที่คุณจองไว้ ปรุงทั้งหมดจนมะเขือเทศข้น

อัลโบโรเนีย

  1. เมื่อความหนานี้แก้ไขจุดเกลือ เพิ่มฟักทองและผสม
  2. เสิร์ฟอัลโบโรเนียและเพลิดเพลิน

อัลโบโรเนีย


เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา