ไม่ต้องสงสัย การประหยัดน้ำมันเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้ในวันนี้. เนื่องจากดูเหมือนว่าความบ้าคลั่งได้ปลดปล่อยออกมาแล้ว และด้วยเหตุนี้ เราจะพูดถึงแนวคิดต่างๆ เพื่อให้สามารถปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยลงได้ ไม่เพียงเพราะทุกสิ่งที่เกิดขึ้น แต่เพราะการควบคุมน้ำมันในแต่ละเมนูยังเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย
ที่ใช้มากที่สุดในครัวจะเป็น น้ำมันมะกอก หากคุณต้องการเดิมพันแคลอรี่น้อยลงและมีสุขภาพดีขึ้น. แต่ถึงกระนั้น และถึงแม้จะมีสุขภาพดีขึ้น เราก็ไม่ควรหักโหมจนเกินไป ไม่ว่าคุณจะใช้น้ำมันในการเตรียมอาหารในแต่ละวันเป็นอย่างไรก็ตาม มีชุดของเทคนิคที่จะช่วยให้คุณประหยัดได้เสมอ
ใช้น้ำมันสเปรย์
แทนที่จะเทลงในหม้อหรือกระทะด้วยขวด ไม่มีอะไรดีไปกว่าการใช้ขวดสเปรย์ เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการประหยัดแต่อาหารของเราไม่ติดมัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะหลีกเลี่ยงปริมาณที่มากเกินไปและเป็นสิ่งที่คุณจะสังเกตเห็นทั้งเมื่อคิดถึงแคลอรี่และเมื่อคิดถึงกระเป๋าของคุณ คุณสามารถมีขวดที่มีสเปรย์ฉีดอยู่ในมือได้เสมอ ซึ่งคุณจะต้องเติมให้เต็มและคุณจะตรวจสอบว่าขวดมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าที่คุณคิดไว้มาก
เลือกกระทะเคลือบกันติดหรือเซรามิก
มันเป็นความจริงที่เรามักจะเดิมพันกับพวกเขาหรือพยายาม เพราะบางครั้งและเมื่อเราใช้งานอย่างต่อเนื่องก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะเริ่มตีอะไรบางอย่าง แต่ในระหว่างนี้ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเลือกสิ่งเหล่านั้นเสมอ เมนูไม่ติดกระทะที่รับประกันผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นในอาหารของเราเพราะอาหารจะไม่เกาะหรือหัก แน่นอนว่าเราเติมน้ำมันลงไปทีละหยด ซึ่งเราสามารถทาด้วยผ้าเช็ดปากได้ถ้าเราไม่มีสเปรย์ที่เราพูดถึงก่อนหน้านี้ ด้วยวิธีนี้เราจะบันทึกอีกครั้งไม่ว่าคุณจะมองไปทางไหน กระทะหรือเซรามิกยังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อการประหยัดที่เราต้องการ
ถ้าทอดก็ไม่ควรทอดที่อุณหภูมิสูงมาก
ต้องรับรู้ด้วยว่า เวลาทอดอาหารเรามักจะเพิ่มอุณหภูมิค่อนข้างมาก. แต่ในกรณีนี้ เราจะพยายามอย่าหักโหมจนเกินไป เพราะวิธีนี้และการปรุงอาหารในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อย น้ำมันจะไม่ไหม้ในทันที ซึ่งหมายความว่าเราจะสามารถใช้อีกครั้งได้ยาวนานขึ้น แม้ว่าจะเป็นความจริงที่ไม่แนะนำให้ใช้เกินสามครั้ง นอกจากนี้ ควรกล่าวด้วยว่า หากคุณยังคงใช้อุณหภูมิที่สูงเช่นนี้ต่อไป คุณสามารถเลือกน้ำมันมะพร้าวซึ่งต้านทานต่อความร้อนเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า
วัดปริมาณให้ดีหากต้องการประหยัดน้ำมัน
แม้ว่าเราจะรู้ดีอยู่แล้ว แต่บางครั้งเราก็หลุดมือไป ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมื่อเราเตรียมอาหารในหม้อเราจะเติมน้ำมันด้วยตาเล็กน้อย แต่มีการผ่านหรือไม่ แน่นอนว่าใช้น้ำมันน้อยก็จะทำให้ผัดได้อร่อย นั่นเป็นเหตุผลที่เสมอ สะดวกในการวัดปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณจะทำ. ไปเป็นฐานเหล่านั้นที่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณจะเห็นว่าน้ำมันยังคงมีมากกว่าปัจจุบัน ไม่ เราไม่ต้องการที่จะเสียมันอีกต่อไป ดังนั้นเราต้องคำนึงถึงมันด้วย
ไมโครเวฟหรือหม้อทอดอากาศ?
เราต้องการประหยัดน้ำมันและ ทั้งกับไมโครเวฟและกับหม้อทอดอากาศหรือไม่มีน้ำมัน เราจะได้รับมัน แต่แน่นอนว่าตอนนี้มีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกอีกประการหนึ่ง นั่นคือทั้งคู่ก็ใช้ไฟฟ้าเช่นกัน ความจริงก็คือจะไม่ใช่สิ่งที่โดดเด่นในใบเรียกเก็บเงินของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกชั่วโมงที่ถูกที่สุด แต่ถ้าไม่ใช่ก็ต้องบอกว่ารุ่นส่วนใหญ่ไม่ใช้พลังงานมากเท่าที่เราคิด จะทำอย่างไรเพื่อประหยัดน้ำมัน?