กุเป็นหนึ่ง อาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิม ที่ซื้อกับไข่เจียวได้ หรือ frittata. มันมีเนื้อเป็นรูพรุนมากเนื่องจากนอกเหนือไปจากไข่จำนวนมากแล้วส่วนผสมของแป้งและยีสต์ยังช่วยให้ร่างกายมีส่วนผสม และเกี่ยวกับรสมะเขือม่วงนี้จะพูดอะไร!
หญ้าฝรั่น ให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คูคูมะเขือม่วงที่ไม่มีส่วนผสมนี้จะยังคงเป็นอาหารที่ดีและเป็นอาหารที่อร่อยมากด้วย แต่ฉันขอแนะนำว่าอย่าทิ้งส่วนผสมนี้ หรืออย่างน้อย ให้ตัวเองลองคิดดูสักครั้งกับเขา
คุคุมะเขือม่วงอยู่ในแม่พิมพ์ที่มีความลึกประมาณ 18 เซนติเมตร ปริมาณมีความเหมาะสม สำหรับอาหารค่ำมื้อเบาสำหรับสองคน และเหมาะเป็นอาหารจานเดียวในมื้อสำหรับคนเดียว เหมาะที่จะพกพาใส่ภาชนะไปทำงาน เพิ่มครีมผักหนึ่งถ้วยและคุณจะได้เมนูสิบ
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเจียว
- มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก (ประมาณ 6x1x1 ซม.)
- ตีไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
- หญ้าฝรั่นสองสามเส้นละลายในน้ำร้อนหนึ่งช้อนชา
ทีละขั้นตอน
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนและ ปรุงหอมใหญ่ด้วยไฟปานกลาง เป็นเวลา 8 นาที กวนบ่อยๆ เป้าหมายคือให้หัวหอมนิ่ม ไม่ใช่สีน้ำตาล
- แล้วใส่มะเขือยาวเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากันเมื่อนุ่มเพื่อไม่ให้แตก เมื่อมะเขือม่วงนิ่มมากแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- เมื่ออากาศหนาว อุ่นเตาอบไว้ที่ 210ºC
- ผสมไข่ในชามใบใหญ่, แป้ง, ยีสต์, เกล็ดขนมปัง, ผักชีฝรั่งและหญ้าฝรั่น รีดให้เป็นแป้งที่เนียน
- เท่านั้น ใส่หัวหอม และมะเขือยาวผสม
- วางแม่พิมพ์ 18 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางด้วยกระดาษและทาจาระบีเบา ๆ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์และ อบ 20 นาที หรือจนกว่าคุณจะคลิก แสดงว่าตั้งไข่แล้ว
- เพลิดเพลินกับ kuku มะเขือม่วงอุ่นหรืออุ่น