En Bezzia buscábamos una receta con una importante base de verduras y una presentación atractiva para las próximas cenas en familia y la hemos encontrado. Estos บวบม้วนกับเนื้อสับและกะหล่ำดอก รวมทั้งสองเงื่อนไขและอร่อย!
เป็นสูตรที่ คุณสามารถปรับตัวเข้ากับอาหารมังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย การใช้เนื้อสัตว์สับแทนโปรตีนจากพืชเช่นเต้าหู้ถั่วเหลืองหรือเทมเป้เป็นต้น ดังนั้นทุกคนสามารถสนุกกับมันได้
คุณยังสามารถดำเนินการต่อไปและทำการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมได้ อย่างไร? การเปลี่ยนบวบเป็นมะเขือยาว หรือแม้กระทั่งการรวมม้วนของทั้งสองอย่าง หรือเลือกชีสที่ถูกใจ เราเลือกใช้มอสซาเรลล่าเพราะมีอยู่ในมือ แต่คุณสามารถเล่นกับรสชาติอื่น ๆ หรือแม้แต่เพิ่มเบชาเมลกับชีสก็ได้
Ingredientes
- 1 บวบขนาดกลาง
- Sal
- พริกไทยดำบดสด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/2 หัวหอมสับ
- 180 กรัม. เนื้อบดละเอียด
- กะหล่ำดอกสุก 1/4 สับ
- 30 กรัม. ชีสขูด
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศทอด
- มอสซาเรลล่าชีส
ทีละขั้นตอน
- เอาปลายบวบออกแล้วใช้พิณหรือเครื่องตัดชีส ลามิเนตบวบ จนกว่าคุณจะมี 11 แผ่น ปรุงรสและสำรองไว้ คุณมีบวบเหลืออยู่หรือไม่? สับเพื่อเติมซอสในภายหลัง
- จากนั้นตั้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะลงในกระทะและ ผัดหัวหอมและบวบ สับเป็นเวลาห้านาที ปรุงรสและปรุงอีก 8 นาทีจนนุ่ม
- เตรียมไส้ต่อ ใส่กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วชีสขูดและมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมและนำออกจากความร้อนวางไส้ในกระชอน
- ตอนนี้ในกระทะเดียวกันกับที่คุณเตรียมไส้และคุณจะต้องทำความสะอาดด้วยกระดาษ ปรุงชิ้นบวบบนตะแกรง จนกว่าจะเริ่มมีการทำเครื่องหมาย ในขณะที่คุณปรุงอาหารให้กระจายออกบนพื้นผิวเพื่อให้คุณพร้อมที่จะเติม
- เตรียมจานที่ปลอดภัยจากเตาอบหรือไมโครเวฟและ กระจายมะเขือเทศที่ฐาน ที่เหลืออยู่
- แล้วก็ เตรียมม้วน วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นบวบแต่ละแผ่นแล้วม้วน คุณจะคิดเมื่อทำครั้งแรกว่าเป็นไปไม่ได้ที่ไส้จะไม่ออกมา แต่จำไว้ว่ามันไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ ใช้ม้วนเพื่อวัดว่าคุณทำอย่างเด็ดขาดและวางไว้ในแหล่งที่มาในแนวตั้ง
- เมื่อม้วนทั้งหมดเสร็จแล้วให้ตกแต่งด้วยมะเขือเทศที่เหลืออีกหนึ่งช้อนโต๊ะ วางชีสมอสซาเรลล่า แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบเพื่อให้ชีสละลาย
- เสิร์ฟบวบม้วนกับเนื้อสับและดอกกะหล่ำ
