ถั่วเขียวเต้าหู้ซอสเผ็ด

ถั่วเขียวเต้าหู้ซอสเผ็ด

วันนี้เราเตรียม อาหารจานหลักมังสวิรัติ ที่คุณสามารถทานคนเดียวหรือกับข้าวก็ได้ ถั่วเขียวกับเต้าหู้และซอสเผ็ด เผ็ดเล็กน้อยหรือรสเผ็ด ง่ายมากในการเตรียมที่จะเติมครัวของคุณด้วยกลิ่นหอม

กุญแจสำคัญของสูตรถั่วเขียวนี้อยู่ในซอส ซอสมะเขือเทศที่มีรสชาติเข้มข้นและรสเผ็ดร้อนจากพริกปาปริก้า รสที่ค้างอยู่ในคอที่คุณทำให้เข้มข้นขึ้นได้ เล่นกับพริกปาปริก้าร้อนๆ หรือผสมซอสร้อนครึ่งช้อนชา

เป็นจานที่ทานง่ายมากและเตรียมง่ายมากด้วย ปรุงถั่ว ผัดเต้าหู้และ เตรียมซอส จะเป็นสามขั้นตอนในการสร้างจานที่สมบูรณ์แบบและสมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในทุกช่วงเวลาของปี

Ingredientes

  • 250 ก. ถั่วเขียว
  • 200 กรัม เต้าหู้แบบเข็ง
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • Sal

สำหรับซอส

  • กระเทียม 3 กลีบ กด
  • พริกหยวกร้อน 1 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชายี่หร่าบด
  • อบเชยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ทีละขั้นตอน

  1. ต้มน้ำในหม้อและเมื่อเริ่มเดือด ปรุงถั่วเขียว 6-8 นาทีหรือจนนุ่มแต่แน่น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและสำรอง
  2. เต้าหู้ลูกเต๋า ของคำกัด เช็ดให้แห้ง แล้วผัดกับเกลือเล็กน้อยในน้ำมันที่ร้อนจัดจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน จากนั้นนำออกจากเตาและสำรอง
  3. เพื่อเตรียมซอสขั้นแรกให้ผสมกระเทียมกับเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม แล้วทอดส่วนผสมในกระทะ (แบบเดียวกับเต้าหู้) ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งนาที

ถั่วเขียวเต้าหู้ซอสเผ็ด

  1. แล้ว ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล น้ำมะนาว 170 ช้อนชา เกลือ XNUMX หยิบมือ และน้ำ XNUMX มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาสองนาที คนบ่อยๆ จนซอสเริ่มข้น
  2. จากนั้น ใส่ถั่วเขียว และปล่อยให้พวกเขาปรุงต่ออีกหนึ่งนาทีในระหว่างที่ซอสจะข้นขึ้นต่อไป
  3. แล้วดับไฟ ใส่เต้าหู้ลงไป และผสม
  4. เสิร์ฟถั่วเขียวกับเต้าหู้ร้อนและซอสร้อน

ถั่วเขียวเต้าหู้ซอสเผ็ด


เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา