ซูริมิคืออะไรและทำมาจากอะไร?

 อุตสาหกรรมอาหารพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะนำเสนออาหารที่เสริมคุณค่าอาหารของเราในทุก ๆ ด้าน ชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีผลิตภัณฑ์ใหม่ที่น่าสนใจ บางรายการมาจากละติจูดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น, ถั่วเหลือง คีนัว หรือซูริมิ พวกเขาเสริมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ยอดเยี่ยมของเราด้วยคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ ความสามารถในการค้นพบอาหารเหล่านี้และอาหารอื่น ๆ และรวมไว้ในกิจวัตรประจำวันของเราทำให้เมนูของเรามีความหลากหลายและสมดุลมากขึ้นในแง่ของสารอาหาร ในความร้อนของเตา มีคำถามบางอย่างเกิดขึ้นซึ่งมีความชอบธรรมทั้งหมด: ซูริมิคืออะไรและทำจากอะไร?

ซูริมิคืออะไร

โดยทั่วไปแล้ว เราเปิดใจรับรสชาติใหม่ๆ มากขึ้น ผู้บริโภคบางส่วนยังคงไม่คำนึงถึงประโยชน์ของอาหารที่รับประทาน ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เมื่อผลิตภัณฑ์ใหม่เกิดขึ้นและปรากฏให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของมัน. แม้จะอยู่ในหมู่พวกเรามาหลายสิบปีแล้ว คำถาม ซูริมิคืออะไร ยังเปิดอยู่. สำหรับหลาย ๆ คน มันเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปอยู่แล้ว ซึ่งมองเห็นได้ในจานของเรา เช่น ซัลปิกอนอาหารทะเล หรืออาหารเสียบไม้ที่น่ารับประทานของการทำอาหารแบบบาสก์ สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงมีความโดดเด่นในด้านความแปลกใหม่ ตรงกันข้ามกับส่วนผสมทั่วไปของอาหารสเปนแบบดั้งเดิม

เช่นเดียวกับชีส Manchego หรือแฮมไอบีเรียในวัฒนธรรมการกินของเรา ซูริมิเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่อยู่อีกฟากหนึ่งของโลก. ต้นกำเนิดของบรรพบุรุษของมันได้รับการทอดสมอในเวลาเมื่อมันกลายเป็นวิธีการรักษาปลา เนื่องจากคุณสมบัติทางเสียงของชื่อบ่งบอก ต้นกำเนิดของมันอยู่ในญี่ปุ่น เมื่อประมาณพันปีที่แล้ว และความหมายของคำศัพท์ก็คือ "เนื้อปลาสับ” ด้วยเหตุนี้ การสงสัยว่าซูริมิอะไรในดินแดนอาทิตย์อุทัยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เช่นเดียวกับที่เราจะทำกับเนื้อซี่โครงไส้กรอกหรือสตูว์ผักกับไส้กรอก ความจริงก็คือซูริมิมีอยู่ในอาหารญี่ปุ่นขั้นพื้นฐานทุกวัน เช่น อุด้งหรือซูชิ

คุณสมบัติของซูริมิ

เพื่อความกระจ่างของคำถามว่าซูริมิคืออะไร ยังคงต้องกล่าวถึงประเด็นสำคัญ เนื่องจากซูริมิถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX เป็นที่ชัดเจนว่าอาหาร วิธีการ และเทคโนโลยีของซูริมิมีวิวัฒนาการไปอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในศตวรรษที่ผ่านมา การผลิตโดยช่างฝีมือได้ทำให้มีความละเอียดรอบคอบมากขึ้น และ พร้อมการรับประกันสุขอนามัยทั้งหมด. อย่างไรก็ตาม เทคนิคการทำซูริมิยังคงเดิม เกือบ 10 ศตวรรษต่อมา เพื่อให้ได้ซูริมิที่มีคุณภาพ จำเป็นต้องใช้ ปลาสดมาก และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากเขา: สเต็กของเขา หนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือพอลลอคอลาสก้าซึ่งเมื่อทำความสะอาดเอวแล้วจะถูกสับเพื่อให้ได้โปรตีน การรู้แง่มุมเหล่านี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่งเมื่อต้องตอบคำถามว่าซูริมิคืออะไร โดยใช้ประโยชน์จาก เนื้อปลากะพงสด, ซูริมิเป็น ทางเลือกที่ดี กับอาหารนี้ที่เขาชอบ วางใจในผลประโยชน์ของคุณ.

ไม่มีอะไรหรือแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยในอาหารนี้ เราพูดว่า "เกือบ" เพราะเงื่อนไขที่ทำขึ้นได้ทำเช่นนั้น ในแง่นี้ ซูริมิแบบของ

Krissia® ผลิตขึ้นที่อุณหภูมิต่ำตลอดเวลาเพื่อให้ได้โปรตีนที่มีคุณภาพและความสดสูงสุด. อย่างไรก็ตาม การอ่านข้อมูลทางโภชนาการก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ใดๆ จะเป็นประโยชน์เสมอ ด้วยวิธีนี้ Krissia® ซูริมิบาร์ ไม่มีสารกันบูดหรือสีเทียม ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกใช้พาสเจอร์ไรส์เป็นหลักประกันความปลอดภัยของอาหาร วิธีการนี้มีอยู่ในอาหารที่เป็นพื้นฐานเช่นนมและโยเกิร์ตและ ให้คุณมีซูริมิอยู่ในตู้เย็นเสมอ.

ซูริมิและโปรตีน

ซูริมิทำจากปลาที่ดีที่สุด จึงมีโปรตีนมากมายที่ รวมกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด และโดดเด่นสำหรับพวกเขา ดูดซึมและย่อยง่าย.

ปริมาณปลาที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอยู่ระหว่าง 3 และ 4 เสิร์ฟต่อสัปดาห์. โดยไม่ต้องทดแทนสิ่งนี้โดยตรง แต่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ให้บริโภคซูริมิ ช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน และมีประโยชน์อื่นๆ ที่สำคัญไม่แพ้กัน ดิ ซูริมิบาร์ ประกอบด้วย 3 โอเมก้า, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนบางชนิดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีและ วิตามิน B12มีเฉพาะในอาหารที่มาจากสัตว์และช่วยลดอาการเมื่อยล้าและเมื่อยล้า องค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ใน ซูริมิบาร์ คือ แร่ธาตุ เช่นเดียวกับซีลีเนียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ดังนั้น หากคุณชอบทานอาหารดีๆ และกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร ซูริมิเป็นพันธมิตรที่ดีในการเติมเต็มและเสริมคุณค่าอาหารของคุณ


เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา