หน้าร้อนมาถึงแล้ว สูตรนี้สำหรับ ซี่โครงหมูอบมัสตาร์ด กลายเป็นข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมที่จะแบ่งปันในขณะที่เราเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้งที่ระเบียงหรือในสวน การเตรียมก็ง่ายมากเช่นกัน โดยเตาอบทำหน้าที่ส่วนใหญ่
คุณต้องคำนวณเวลาให้ดี คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที ของเตาอบเพื่อให้อยู่ที่จุดและระหว่างกระบวนการ แนะนำให้ทาสีซ้ำๆ ด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งหมักดองที่เรานำเสนอในวันนี้เพื่อให้ได้รสชาติ
คุณสามารถเล่นกับจำนวน ส่วนผสมน้ำดอง จนกว่าคุณจะพบชุดค่าผสมที่เหมาะกับคุณ แม้กระทั่งเอากระเทียมออกหากคุณไม่มั่นใจในรสชาติของซอสหรือเนื้อสัตว์ คุณจะกล้าลองสูตรนี้หรือไม่? กินข้าวเสร็จ มีประหม่า และไอศกรีมหนึ่งช้อนและคุณได้รับรางวัล
Ingredientes
- ซี่โครงหมู 1K
- กระเทียม 1 กลีบ ขูด
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 น้ำผึ้งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้งเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอน
- เปิดเตาอบที่180ºC
- ผสมทุกอย่างลงในชาม ส่วนผสมน้ำดอง: กระเทียม น้ำมัน มัสตาร์ด น้ำผึ้ง ออริกาโน เกลือและพริกไทย
- ราดซี่โครงหมู ด้วยส่วนหนึ่งของน้ำดองนี้และสำรองทั้งซี่โครงที่หมักและน้ำดองที่เหลือไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เสร็จแล้วนำทั้งสองออกจากตู้เย็นแล้ววางซี่โครง บนจานอบ
- นำเข้าเตาอบและ ย่างประมาณ 20 นาที
- แล้ว ทาสีด้วยน้ำดอง ด้านบนของซี่โครงแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้พื้นที่ที่ทาสีใหม่อยู่ด้านล่าง อบ 10 นาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอน
- แปรงด้านบนด้วยน้ำดองแล้วพลิกกลับ ถัดไป ปรุงต่ออีก 10 นาที (หรือเวลาที่จำเป็นสำหรับให้พวกเขาพร้อม) เพิ่มอุณหภูมิในช่วงห้านาทีสุดท้าย เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ในกรณีที่จำเป็น.
- เสร็จแล้วนำซี่โครงหมูอบมัสตาร์ดออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและ/หรือสลัด