เรารักคุกกี้แบบชนบทเหล่านี้ เพราะมันทำให้เรานึกถึงสิ่งที่คุณยายทำเพื่อเรา ในการเตรียมแป้งนั้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือไฟฟ้าใดๆ และเพียงแค่ปั้นแป้งให้เป็นรูปเป็นร่างก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเตรียมมันได้ทุกเมื่อที่ต้องการ เพียงแค่คุณมีเตาอบ
สูตรอาหารเช่นนี้ยินดีต้อนรับเสมอในตำราอาหารของเราเนื่องจากความเรียบง่าย ใครๆ ก็ทำได้ และพวกเขาแพร่กระจายไปมาก ด้วยแป้งที่เราเตรียมในวันนี้ คุณสามารถเตรียมคุกกี้กรอบได้ระหว่าง 40 ถึง 50 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณตัดสินใจทำ
วัตถุดิบมีน้อยและเรียบง่าย: ไข่ น้ำตาล น้ำมัน แป้ง ผิวเลมอน และสารให้ความหวาน ถ้าน้ำมันเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ดีกว่าดีกว่า คุกกี้เหล่านี้จะมีรสชาติมากขึ้น คุกกี้ยังเหมาะที่จะทานระหว่างมื้ออาหารหรือทากาแฟ กรอบทั้งนอกและในไม่ดื่มกาแฟของคุณ!
Ingredientes
- ไข่ 2
- 180 ก. ของน้ำตาล
- 140 ก. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ผิวเลมอน
- ซองแก๊ส 2 ซอง
- 400 กรัม ของแป้งทั่วไป
- น้ำตาลสำหรับปัดฝุ่น
ทีละขั้นตอน
- พร้อมคันโยกมือ ตีไข่เบาๆ กับน้ำตาลจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน
- แล้ว ใส่น้ำมัน และผิวเลมอนและผสมจนเข้ากัน
- ใส่แป้งร่อนครึ่งนึง และสารให้เลี้ยงและผสมด้วยไม้พายหรือช้อนไม้จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเทอีกครึ่งหนึ่งและทำการรวมเข้าด้วยกันให้เสร็จสิ้น มวลที่ได้ควรเป็น ง่ายต่อการจัดการ ด้วยมือของคุณก็ไม่ควรติด
- เปิดเตาอบที่180ºC และปูถาดด้วยกระดาษรองอบ
- จาระบีมือของคุณด้วยน้ำมันและ รูปร่างคุกกี้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ทำเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลึงระหว่างฝ่ามือเพื่อให้มีรูปร่างที่ยาวขึ้นเล็กน้อย
- ในขณะที่คุณสร้างพวกมัน ไปวางบนถาด ของเตาอบทิ้งไว้สองสามเซนติเมตรระหว่างอันหนึ่งกับอีกอันหนึ่ง
- เมื่อถาดเต็ม ด้วยส้อมกด เบา ๆ กับแต่ละคน ในเวลาเดียวกันกับการสร้างลวดลาย แป้งจะแบนเล็กน้อย
- เพื่อสิ้นสุด โรยน้ำตาลหน่อย เกี่ยวกับแต่ละคน
- อบ 18 นาทีจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- แล้วนำออกมาวางคุกกี้ บนชั้นวาง ให้เย็นในขณะที่คุณปั้นและอบชุดที่สอง
- เพลิดเพลินกับคุกกี้แบบชนบท