ไม่มีสูตรง่ายกว่านี้ กะหล่ำดอกอบกับซอส Chimichurri ที่เราเตรียมในวันนี้กลายเป็นเพราะความเรียบง่าย a เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ. โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และปลา หรือจะนำไปปรุงเป็นอาหารค่ำมื้อเบาๆ ก็ได้ โดยใส่มันฝรั่งลงไป
เตาอบทำงานได้ดีที่สุดในสูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้อง เตรียมซอสชิมิชูรี่ในกรณีนี้เป็นแบบย่อที่ประกอบด้วยน้ำมัน กระเทียม มะนาว พริกป่นและผักชีฝรั่งสด สังเกตให้ดีเพราะมันเป็นซอสที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง
มันเป็น ซอสเบา ๆ ที่นำความสดชื่นมาสู่จานนี้ด้วยการหั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นๆ ราวกับเป็นสเต็ก อุดมคติสำหรับสิ่งนี้คือมันเป็นกะหล่ำดอกขนาดกะทัดรัดดังนั้นบาดแผลจะสะอาดกว่า คุณกล้าลองไหม
Ingredientes
- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งสดสับ
- กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- พริกป่น 1 เม็ด
- 1 มะนาว
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
ทีละขั้นตอน
- อุ่นเตาอบล่วงหน้า ด้วยความร้อนบนและล่างที่ 180ºC
- หั่นกะหล่ำเป็นชิ้นราวกับว่าคุณกำลังทำสเต็กและวางชิ้นบนถาดอบ
- ในชาม ใส่น้ำมันสี่ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่ง
- แล้วก็ สับพริกและเพิ่มลงในชามยกเว้นเมล็ด
- บีบมะนาวครึ่งลูก และเทน้ำผลไม้ที่กรองแล้วลงในส่วนผสมก่อนหน้า
- โดยล่าสุด ใส่เกลือเล็กน้อย และพริกไทยและผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ทาสีกะหล่ำดอกด้วยส่วนผสม ใช้แปรงปัดแป้งแล้วนำถาดเข้าเตาอบ
- อบที่อุณหภูมิ180ºC นาน 20 นาที หรือจนขอบเริ่มมีสี
- นำออกจากเตาแล้วรับประทานคู่กับมันฝรั่งต้ม