En Bezzia ในแต่ละวันที่ผ่านไป เราชอบแกงมากขึ้น เกิดขึ้นกับคุณหรือเปล่า? แกงกะหรี่ไก่และมันเทศ ที่เราแบ่งปันกับคุณจนถึงสามปีที่ผ่านมาถือเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราและเราได้สร้างสิ่งนี้ขึ้นมาเอง เวอร์ชั่นมังสวิรัติ: เต้าหู้และแกงดอกกะหล่ำ
ไก่ถูกแทนที่ในรุ่นนี้ด้วยเต้าหู้และผักอื่น ๆ นอกเหนือจากมันเทศได้ถูกรวมไว้ในสูตรแล้ว ในสูตรนี้ แกงไม่มีใครบดบังมัน คราวนี้เราไม่ได้ใส่มะเขือเทศหรือส่วนผสมอื่นใดที่ทำให้สีหรือรสชาติเปลี่ยนไป
วันนี้เป็นอาหารที่เข้มข้นและสมบูรณ์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานเดียว. การเตรียมการทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที คำแนะนำของฉันคือให้คุณใช้ประโยชน์และทำให้เพียงพอสำหรับสองวัน ดังนั้นคุณสามารถกินข้าวได้ในหนึ่งวันและเป็นมื้อเย็นในวันถัดไปและจะมีค่าใช้จ่ายเท่าเดิม คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
ส่วนผสมสำหรับ 3
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 400 ก. เต้าหู้หั่นเต๋า
- 1 หัวหอมสับ
- 1/4 พริกหยวกแดงสับ
- 1/2 กะหล่ำดอกในดอก
- มันฝรั่งหวาน 1 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 350 มล. กะทิ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่าบดละเอียด 1/3 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาละลายในน้ำ 1/2 แก้ว
- เกลือและพริกไทย
- ข้าวสุก 1 ถ้วย
ทีละขั้นตอน
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ตั้งน้ำมันสองช้อนโต๊ะให้ร้อนในกระทะและ ผัดเต้าหู้ปรุงรส 8 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากกระทะและสำรองไว้
- ในน้ำมันเดียวกัน ตอนนี้ทอดหอมและพริกไทย ในช่วง 5 นาที
- แล้ว ผัดกะหล่ำดอกและมันเทศปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที
- หลังจาก 10 นาที เติมกะทิ, เครื่องเทศ, แป้งข้าวโพดและส่วนผสม ปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่ามันเทศจะนุ่ม
- เสิร์ฟแกงเต้าหู้ดอกกะหล่ำพร้อมข้าวสวย