คุณกำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ ทำให้ดอกกะหล่ำมีเสน่ห์ ใครมักจะลังเลที่จะกินมัน? เราคิดว่าดอกกะหล่ำกรุบกรอบกับมันบดเป็นข้อเสนอที่ดีมาก ส่วนผสมของดอกกะหล่ำที่มีรสเค็มหวานและเผ็ดและเปลือกกรุบกรอบทำให้ไม่อาจต้านทานได้
นี่เป็นสูตรง่าย ๆ ที่คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ และปล่อยให้มือของพวกเขาสกปรก และนั่นคือสิ่งที่ต้องทำมากกว่าการผสมหรือเขย่ากะหล่ำดอกเพื่อให้มัน ดื่มด่ำทุกรสชาติ แล้วนำเข้าเตาอบ
ก็เป็นสูตรที่ไม่ขี้เกียจที่จะทำนั่นเองค่ะ มันบดมาพร้อมกับความน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ ถ้าคุณต้องการให้สัมผัสที่สดใหม่กับจาน คุณสามารถเพิ่ม a ได้ในภายหลัง ซอสโยเกิร์ต และน้ำมะนาว คุณจะกล้าเตรียมมันไหม?
ส่วนผสมสำหรับ 3
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1/2 ลูกเล็ก
- 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ซอสร้อน 1 ช้อนชา (ใช้ซอสมะเขือเทศแทนได้)
- 1 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 3 มันฝรั่ง
- นม
- ผักชีฝรั่ง
- ลูกจันทน์เทศ
- เกลือและพริกไทย
ทีละขั้นตอน
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันน้ำมะนาว กระเทียม พริกขี้หนู ซอสเผ็ด และน้ำผึ้ง
- แล้วก็ ผัดดอกกะหล่ำ ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดซึมเข้าเนื้อ
- อุ่นเตาอบล่วงหน้า ที่ 190 ° C
- แล้วก็ เพิ่มเกล็ดขนมปัง ใส่ลงในชาม ปิดฝาและเขย่าเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดกับดอก
- กระจายดอกกะหล่ำบนถาดและ ปรุงอาหารในเตาอบ จนเหลืองกรอบ. ขึ้นอยู่กับขนาด อาจใช้เวลา 30-40 นาที
- ในขณะที่ ปอกเปลือกมันฝรั่ง และหั่นเป็นชิ้นๆ ต่อไป, ปรุงชิ้นมันฝรั่ง ในน้ำปริมาณมากจนนุ่ม
- จากนั้นนำออกจากความร้อน สะเด็ดน้ำ และ บดด้วยส้อม จนกว่าจะบริสุทธิ์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศและผักชีฝรั่งเล็กน้อย และนม (จนกว่าคุณจะได้ความเข้มข้นตามต้องการ) แล้วผสมอีกครั้ง
- เพื่อเสิร์ฟดอกกะหล่ำกรอบกับมันบด วางบดเป็นเตียง แล้วจึงใส่ดอกที่อบไว้
- พร้อมสนุก!
