Мо то ҳол дар Беззия ягон намаки кока тайёр накарда будем ва мехостем ин корро кунем. Мо якеро интихоб кардем кокс ҳамвор бо пур шӯр оддӣ ба хотири таваҷҷӯҳ ба хамир равона. Як торт аз помидор гелос бо пиёз.
Кока, ки асосан дар он истеъмол карда мешавад соҳили баҳри Миёназамин Испания, аз хамир нон тайёр карда мешавад. Хамири хеле содда, ки пас аз як соат баланд шудан, моро бо асос барои пур кардан таъмин мекунад. Пуррае, ки дар мавриди намакаш метавонад сабзавот, моҳӣ, ҳасиб...
Аз хамир натарсед! Баръакси баъзе хамирҳои нон, ин хеле содда ва содда аст ба шумо лозим нест, ки бо хамиркунӣ моҳир бошед тайёр кардани он. Ба шумо танҳо лозим аст, ки ҳама компонентҳоро дар як коса омехта кунед. Оё шумо ҷуръат мекунед, ки онро омода созед?
Компонентњо
- 200 г. тамоми орди имлоӣ
- 150 мл. оби гарм
- 5 г. хамиртуруши тару тоза
- 40 мл. равғани зайтуни бокира
- 1 қошуқи намак
- 1 қошуқ хокаи сирпиёз
- Пизка де орегано
- 1 пиёз сафед
- 1 хоке помидор гелос
- намак (ихтиёрӣ)
Қадам ба қадам
- хамиртурушро маҳлул кунед дар оби гарм.
- Сипас, бо ёрии spatula ордро дар як коса омехта кунед, об бо хамиртуруш, равған, намак ва хокаи сирпиёз.
- Пас аз анҷом, онро пӯшонед ва истироҳат кунед камаш якуним соат дар чои гарм, бе чараён. Масалан, дар дохили танӯр.
- Вақт гузашт танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед ва табақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред.
- Хамирро ба ин табақ рехт ва коксро шакл медихад бо истифода аз ангуштони худ барои дароз кардани хамир.
- Пас, ба болои пиёз илова кунед julienned, помидор гелос дар ним ва рози oregano бурида.
- Бо пошидани равған резед пеш аз гирифтани он ба танӯр бокираи иловагӣ.
- Кокаро 25 дақиқа пазед дар 190ºC ё то он даме, ки хамир тилло шавад.
- Сипас онро аз танӯр берун карда, чанд дона намак пошед ва аз торти помидори гелос лаззат баред.
Аваллин эзоҳро диҳед