ఈ రోజు బెజ్జియాలో మేము డిన్నర్‌కి అనువైనదిగా భావించే చాలా సులభమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేస్తాము, a గుమ్మడికాయ మరియు మోజారెల్లా గ్రాటిన్. గుడ్లు, గుమ్మడికాయ మరియు జున్ను, ఈ కలయికతో, ఏమి తప్పు కావచ్చు? గ్రాటిన్ పూర్తిగా రుచిగా ఉంటుంది, అదే సమయంలో, ఇది చాలా మృదువైనది, దీన్ని ప్రయత్నించండి!
ఇది శీఘ్ర వంటకం అని మేము చెప్పగలము కాని మేము అబద్ధం చెబుతాము. మేము మీకు హామీ ఇవ్వగలిగేది ఏమిటంటే, మీరు దానిని సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ పని చేయాల్సి ఉంటుంది; ఇక్కడ చాలా పని ఓవెన్ ద్వారా జరుగుతుంది. మరియు అది గ్రాటిన్ తప్పనిసరిగా కనీసం 30 నిమిషాలు గడపాలి.
ఓవెన్ గుండా వెళితే గుడ్డు మిశ్రమం సెట్ అవుతుంది, చీజ్ కరిగిపోతుంది మరియు గ్రాటిన్ తీసుకుంటుంది మంచి బంగారు రంగు. పదార్థాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి, కానీ మీరు తురిమిన మోజారెల్లాను కనుగొనలేకపోతే, మీరు మరొక రకమైన తురిమిన చీజ్‌తో లేదా రెసిపీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్ తో.
ఇండెక్స్
పదార్థాలు
- 1 గుమ్మడికాయ
- 2 చివ్స్
- ఎనిమిది గుడ్లు
- 150 గ్రా. తురిమిన మొజారెల్లా
- 20 గ్రా. మొక్కజొన్న
- ఒక చిటికెడు జాజికాయ
- స్యాల్
- పెప్పర్
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
దశల వారీగా
- గుమ్మడికాయను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని 1 సెం.మీ ముక్కలుగా కత్తిరించండి మందపాటి, చిట్కాలను విస్మరించడం.
- వాటిని ఆవిరి చేయండి కొన్ని నిమిషాలు, కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు.
- అయితే, ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం సుమారుగా, కొన్ని ఆకుపచ్చ భాగంతో సహా.
- గుమ్మడికాయ మెత్తబడిన తర్వాత, దానిని కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు అది ప్రవహించనివ్వండి 10 నిమిషాలలో.
- ఆ సమయాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోండి ఒక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి మరియు వాటిని చీజ్, 2/3 తరిగిన స్ప్రింగ్ ఆనియన్, మొక్కజొన్న పిండి, ఒక చిటికెడు జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి.
- అప్పుడు, గ్రీజు ఫౌంటెన్ మీరు ఉపయోగించబోయే ఓవెన్ కోసం.
- గుమ్మడికాయను అడుగున ఉంచండి ఆపై పైన గిన్నె నుండి మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- ఉల్లిపాయను విభజించండి పైన మిగిలిన మరియు పొయ్యికి తీసుకెళ్లండి.
- 180 ° C వద్ద కాల్చండి సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా గుడ్డు సెట్ అయ్యే వరకు ఆపై బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 5 నిమిషాలు ఆవు గ్రాటిన్ చేయండి.
- వెచ్చని గుమ్మడికాయ మరియు మోజారెల్లా గ్రాటిన్‌లను ఆస్వాదించండి.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి