Tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite

Tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite

Si buscáis una receta sencilla, rápida y fresquita que sirva como entrante ¡dejad de hacerlo! Este tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite cumple cada una de las condiciones. Sus ingredientes son sencillos, se prepara en 10 minutos y se come aun mas rápido.

Preparar este tartar no tiene ningún misterio y sin embargo, su presentación resulta muy atractiva. Es de esas recetas resultonas capaces de “engañar” a nuestros invitados y hacerlos pensar que nos ha dado mas trabajo del real. ¿Os animáis a prepararla? Únicamente necesitáis 5 ingredientes.

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 tomate maduro
  • 2 sardinillas en aceite de oliva
  • Sal

Paso a paso

  1. Abre el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la carne en dados. Báñalos en zumo de limón y colócalos en el fondo de un aro de emplatar.
  2. A continuación, corta el tomate en dados del mismo tamaño y coloca estos sobre el aguacate. Añade sal en escamas.

Tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite

  1. Remata el tartar de aguacate poniendo encima del tomate 2 sardinillas en aceite de oliva.

Tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite

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