Si buscáis una receta sencilla, rápida y fresquita que sirva como entrante ¡dejad de hacerlo! Este tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite cumple cada una de las condiciones. Sus ingredientes son sencillos, se prepara en 10 minutos y se come aun mas rápido.
Preparar este tartar no tiene ningún misterio y sin embargo, su presentación resulta muy atractiva. Es de esas recetas resultonas capaces de «engañar» a nuestros invitados y hacerlos pensar que nos ha dado mas trabajo del real. ¿Os animáis a prepararla? Únicamente necesitáis 5 ingredientes.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 tomate maduro
- 2 sardinillas en aceite de oliva
- Sal
Paso a paso
- Abre el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta la carne en dados. Báñalos en zumo de limón y colócalos en el fondo de un aro de emplatar.
- A continuación, corta el tomate en dados del mismo tamaño y coloca estos sobre el aguacate. Añade sal en escamas.
- Remata el tartar de aguacate poniendo encima del tomate 2 sardinillas en aceite de oliva.