Tarta de espinacas light para llevarte a tu trabajo

Esta receta es muy útil y fácil para aquellas personas que se llevan la comida al trabajo y además para aquellas que se estan cuidando.

Ingredientes:

1 paquete de espinaca (tambien viene la bolsa de espinaca lavada y cortada)
1 masa para tarta (solo u tilizaremos 1 tapa)
2 huevos frescos
150 gramos de queso port salut

Preparación:

Primero que nada cortamos la espinaca cruda (se cocina en el horno), no picarla, se le agrega dos huevos batidos con sal, dejamos en reposo eso. Estiramos la masa de abajo en la tartera, agregamos la espinaca con el huevo, cortamos el queso en trozos pequeños cuadrados, y se lo agregamos a la mezcla.

Preparamos el horno y metemos la tarta, como se daran cuenta no tiene la tapa de arriba, lo que nos ayuda a no comer tanta harina en nuestra comida. En el horno unos 30 minutos, controlandola que este dorada.

Opcional: Para los que les gusta agregarle mas verduras, pueden hervir 3 o 4 zapallitos, y agregarlos a la mezcla antes de meterlo al horno.