புனுவேலோஸ், ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு

புன்சுலோஸ்

பஜ்ஜி

சரி எறும்பிலிருந்து. * போனோ, மற்றும் திஸ் ஆஃப் தி காட். * buggjo 'கட்டி'; cf. பூனை. எலும்பு 'கட்டி'.

1.m. நன்கு அடிக்கப்பட்ட மாவு மாவை எண்ணெயில் வறுத்து, வறுக்கும்போது பஞ்சுபோன்று பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வெளிவரும் ஒரு வாணலி பழம்.

இதற்கு முன்பு யார் டோனட்ஸ் சாப்பிடவில்லை? இந்த பாரம்பரிய இனிப்பை நாம் அனைவரும் ஒரு காலத்தில் அல்லது இன்னொரு நேரத்தில் முயற்சித்தோம் என்று நான் தைரியமாகக் கூறுவேன். அது காற்று பஜ்ஜி போன்ற buñuelos போல் இல்லை என்றால் யார் போன்ற அவர்கள் கிரீம் நிரப்பப்பட்டுள்ளன, கிரீம், சாக்லேட், தேவதை முடி அல்லது பிற இனிப்பு.

உங்கள் சொந்த டோனட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான உங்கள் பயத்தை இழக்க இன்று பெஸ்சியாவில் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம். மாவை தயாரிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது மற்றும் ஒரு மண்வெட்டியுடன் ஒரு ரோபோவைச் செய்வது மிகவும் வசதியாக இருந்தாலும், நீங்கள் அதை கையால் செய்யலாம். என்ன விலை அதிகமாக இருக்கலாம் எண்ணெய் வெப்பநிலையில் புள்ளியைப் பெறுங்கள் அவற்றை வறுக்கவும், ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிக்க உங்களிடம் போதுமான மாவு உள்ளது! இன்று நாம் அங்கே நிற்கிறோம்; சில விருப்பங்களை நிரப்புவதற்கு நாங்கள் அதிக நேரம் எடுக்க மாட்டோம்.

நீங்கள் பாரம்பரிய வறுத்த இனிப்புகள் விரும்புகிறாயா? பின்னர் முயற்சி தயங்க வேண்டாம் பன்கள் மற்றும் இனிப்பு ஒயின் கொண்ட டோனட்ஸ்.

பொருட்கள்

  • 100 கிராம். நீர்
  • 15 கிராம். வெண்ணெய்
  • 1 சிட்டிகை உப்பு
  • 10 கிராம். சர்க்கரை
  • 65 கிராம். மாவு
  • 1/2 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட்
  • 2 முட்டை எம்
  • வறுக்க லேசான ஆலிவ் எண்ணெய்
  • தூசி போடுவதற்கு சர்க்கரை ஐசிங்

படிப்படியாக

  1. தொடங்க ஈஸ்டுடன் மாவு கலக்கவும் ஒரு பெறுநரில்.
  2. பின்னர், வெண்ணெயுடன் தண்ணீரை சூடாக்கவும், கொதிக்கும் மற்றும் வெண்ணெய் உருகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
  3. அது நிகழும்போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றவும் மாவு கலவையை சேர்க்கவும் மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரே நேரத்தில். ஒரு சில விநாடிகள் ஒரு மர கரண்டியால் கடுமையாக பரபரப்பை.
  4. பின்னர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தீ மற்றும் திரும்ப ஒரு பந்து கிடைக்கும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள் எளிதில் சுவர்களில் இருந்து உரிக்கப்படும் மாவை.

நிறை

  1. முடிந்ததும், வெப்பத்திலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும் சில நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.
  2. பின்னர் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான, தடித்த மற்றும் கிரீமி மாவை அடையும் வரை, மண்வாரியுடன் ஒரு ரோபோவில் அதைச் செய்யலாம்.
  3. மாவை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் ஒரு வாணலியில் நிறைய எண்ணெய் சூடாக்கவும் சிறிய மற்றும் ஆழமான, அதனால் பஜ்ஜி மிதக்க முடியும்.
  4. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​அதிகமாக பிடுங்கப்படக்கூடாது அல்லது அவை உயராமல் தடுக்க, இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவின் சிறிய பகுதிகள் (அவை அளவு நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்) மற்றும் அவற்றை எண்ணெயில் விடவும்.

வறுக்கவும்

  1. பஜ்ஜி வீங்க ஆரம்பிக்கும் ஒரு பக்கம் பொன்னிறமானதும் அவை தாங்களாகவே மாறிவிடும். வளர்ந்து பொன்னிறமானதும், துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி உறிஞ்சும் காகிதத்தில் வைக்கவும்.
  2. எல்லாம் முடிந்ததும் பஜ்ஜியை ஆற விடவும் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை தூவி.

புன்சுலோஸ்


கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.