வெந்தயம் என்றால் என்ன, அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்பதை அறிய ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த விதைகளின் நன்மைகள் என்ன என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும், அவை எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இந்த உணவை உங்கள் நாளுக்கு நாள் சேர்க்க முடிவு செய்தால், உங்கள் உணவை மேம்படுத்தலாம், ஏனெனில் இந்த உணவு உணவைப் பற்றிய உங்கள் கவலையைத் தடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது மற்றும் மனநிறைவின் உணர்வை நீடிக்கிறது மற்றும் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிக்கான போக்கைக் குறைக்கிறது.
வெந்தயம் வெந்தயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பழங்காலத்திலிருந்தே அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக எப்போதும் தனித்து நிற்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது ஒரு துணை மற்றும் அதன் பண்புகளுக்காக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் தற்போது வெவ்வேறு தீர்வுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
வெந்தய விதைகள் அவை மாறுபட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. இதற்கு மிகவும் காரணமான நன்மைகளில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் உள்ளன, இது பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கும் போது ஒரு ஆதரவாக இருக்கலாம்.
அதன் நுகர்வு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அது அதிகப்படியான முறையில் உட்கொண்டால் பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம், எனவே, எந்தவொரு மருத்துவ நிலையிலும் அவதிப்பட்டால், தொடர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு நீங்கள் வெந்தயத்தை எடுத்துக் கொள்ள விரும்புகிறீர்கள் என்று மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
வெந்தயம் பண்புகள்
வெந்தயம் என்பது ஒரு தாவரத்திலிருந்து வரும் உணவு ட்ரிகோனெல்லா ஃபோனியம்-கிரேகம்இது சிறிய வெள்ளை பூக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இயற்கை வைத்தியம் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக்கு பயன்படுத்தப்படும் விதைகளைக் கொண்டுள்ளது.
வரலாற்று ரீதியாக, அதனுடன் சமைக்க பயன்படுத்தப்பட்டதுஅவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் லேசான சத்தான சுவைக்கு அவை மதிப்புடையவை. இன்றும் அவை இந்திய மற்றும் ஆசிய சமையல் குறிப்புகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இவை அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்
வெந்தயத்தை பெரிய அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் இன்னும், வெந்தயம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஊட்டச்சத்து குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் விதைகளில் ஆரோக்கியத்திற்கான அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், தாமிரம், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற உடல்கள் உள்ளன என்பதை நாம் முன்னிலைப்படுத்தலாம். அல்லதுமுழு விதைகளின் ஒரு தேக்கரண்டி சுமார் 35 கலோரிகளை வழங்குகிறது, அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள்:
- நார்: 3 கிராம்
- புரதம்: 3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 6 கிராம்
- கொழுப்பு: 1 கிராம்
- இரும்பு: தினசரி தேவைகளில் 20%.
- மாங்கனீசு: தினசரி தேவைகளில் 7%.
- வெளிமம்: தினசரி தேவைகளில் 5%.
மருத்துவத்தில் வெந்தயம்
வெந்தயம் பயன்பாடு பல நாடுகளில் பல ஆண்டுகளாக பரவியுள்ளது, இங்கே வெந்தயத்தின் பயன்கள்:
தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது
வெந்தயம் மூலிகை தேநீர் உட்கொள்வது தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. பிஇது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் எடை அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கும்.
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களில் வெந்தயத்தின் நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் நிறுவ இன்னும் மருத்துவ சான்றுகள் தேவை.
டெஸ்டோஸ்டிரோன் அதிகரிக்கவும்
இது டெஸ்டோஸ்டிரோன் குறைபாடு நோய்க்குறிக்கான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் உட்கொள்ளல் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்க உதவும். ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உட்கொண்டால், அது பாலியல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் வலிமையை மேம்படுத்தலாம்.
இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்தவும்
இது நார்ச்சத்தின் சுவாரஸ்யமான பங்களிப்பைக் கொடுக்கும் உணவு, இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து, இது உயிரணுக்களில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது என்பதால், இந்த காரணத்திற்காகவே இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கலாம்.
உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும்
வறுத்த உணவுகள் மற்றும் துரித உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு கவலை அறிகுறிகளை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. நாம் வழக்கமாக வெந்தயம் எடுத்துக் கொண்டால், உணவுக்கான கவலையை நாம் கட்டுப்படுத்த முடியும். இது நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது, மேலும் நீண்ட நேரம் அதிக மனநிறைவை உணர வைக்கிறது, இதனால் உணவுக்கு இடையில் கடிப்பதைக் குறைக்கிறது.
கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
அதிக கொழுப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் இந்த உணவை எடுத்துக் கொள்ளும்போது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் முன்னேற்றத்தை அனுபவிக்க முடியும், அவர்கள் உணவின் தரத்தை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் மேம்படுத்தலாம். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தீங்கு விளைவிக்கும் லிப்பிட்களின் முறிவுக்கு சாதகமாக உள்ளன, மற்றும் அடைபட்ட தமனிகளில் இருந்து சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம்.
நெஞ்செரிச்சல் கட்டுப்படுத்தவும்
இந்த விதைகளை வைத்து நாம் உட்செலுத்தினால் அது நெஞ்செரிச்சல் நிவாரணத்திற்கு சாதகமாக இருக்கும், அதன் கூறுகள் இதேபோல் செயல்படுகின்றன, அவை செரிமான pH ஐ கட்டுப்படுத்துகின்றன.
வெந்தயத்தை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது?
வெந்தயத்தை எடுக்கத் தொடங்க நாங்கள் உங்களை நம்பியிருந்தால், அதை எவ்வாறு எடுக்கலாம், எங்கு வாங்கலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அதை உட்கொள்ள நீங்கள் வடிவமைப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் நொறுக்கப்பட்ட விதைகளை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் தினமும் அதிகபட்சம் இரண்டு சிறிய டீஸ்பூன், இரண்டு தனித்தனி உட்கொள்ளல்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஊறவைக்கும் விதைகள் ஒரு நாளைக்கு பல முறை எடுக்கப்படுகின்றன, இந்த கலவை ஒவ்வொரு இரண்டு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் அரை தேக்கரண்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் பயன்பாடு வெற்று வயிற்றில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது நாள் முழுவதும் எடுக்கப்படலாம்.
மறுபுறம், எல்வெந்தயம் காப்ஸ்யூல்கள், டிங்க்சர்கள் மற்றும் திரவ சாறுகள் நீர் அல்லது சாறு போன்ற மற்றொரு இணக்கமான திரவத்துடன் எடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெந்தயம் விதைகளை சுகாதார உணவு கடைகளில் அல்லது உணவு கடைகளை மொத்தமாக விற்கும் சிறப்பு கடைகளில் காணலாம்.
அதிகபட்ச அளவைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:
- ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள்.
- நீங்கள் அதை டிஞ்சரில் எடுக்க முடிவு செய்தால் 2 மில்லி, இரண்டு எடுக்கிறது.
- நீங்கள் அதை தூள் அல்லது விதைகளில் எடுக்க முடிவு செய்தால், ஒரு நாளைக்கு 2 டீஸ்பூன் இரண்டு அளவுகளாகப் பிரிக்கவும்.
வெந்தயம் உட்செலுத்துதல்
நீங்கள் ஒரு உட்செலுத்தலை செய்ய முடிவு செய்தால், அதை சரியாக செய்ய வேண்டியது ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயம் விதை.. நீங்கள் அதை 7 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் கஷ்டப்பட்டு, நீங்கள் விரும்பியபடி, இனிமையாக அல்லது எதையும் சேர்க்காமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். விதைகள் அவற்றின் முழு செயல்பாட்டை ஏற்கனவே செய்துள்ளதால், அவற்றின் பண்புகளை தண்ணீரில் விட்டுவிட வேண்டும்.
வெந்தயம் முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் அனைத்து உணவுகளையும் போலவே, அவை வழக்கைப் பொறுத்து பக்க விளைவுகளையும் முரண்பாடுகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மிகவும் பொதுவான விளைவுகள் பின்வருமாறு:
- அதிக அளவு வாய்வு.
- வயிற்றுப்போக்கு.
- ஒவ்வாமை, குறிப்பாக கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில்.
- இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு
வெந்தயம் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், அதை சரியாக எடுத்துக்கொள்வது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், பக்கவிளைவுகள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் அல்லது எதிர்பாராத சிக்கல்களும் இல்லை.