வறுத்த கோழியை யார் விரும்பவில்லை? Probablemente habrá alguien alguien, pero es uno de esos platos con los que tienes casi seguro acertar. Por eso nos gusta proponeros en Bezzia வெவ்வேறு சமையல் இந்த பூண்டு வெண்ணெய் ஆப்பிள் ரோஸ்ட் சிக்கன் போன்றது.
இந்த கோழியின் சிறப்பு என்ன? ஆரம்பத்தில், நாங்கள் வெண்ணெய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றியமைத்துள்ளோம், கோழி இறைச்சிக்கு நிறைய சுவை இருக்கும் வகையில் அதை பூண்டுடன் சுவைத்தோம். கூடுதலாக, நாங்கள் இணைத்துள்ளோம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களை அலங்கரிக்கவும், இது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த இனிமையான தொடுதலைக் கொடுக்கும்.
இந்த வறுத்த கோழியை ஆப்பிளுடன் தயாரிப்பது ஒரு தென்றலாகும். நீங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் கோழி செய்யப்படவில்லை என்பதைக் கண்டால் இன்னும் சில நிமிட சமையலைச் சேர்க்க வேண்டும். கோழியின் வகை, அதன் அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பின் செயல்பாடு போன்ற பல காரணிகள் இது விரைவில் அல்லது பின்னர் செய்யப்படுமா என்பதைப் பாதிக்கும். ஒரு முறை முயற்சி செய்!
பொருட்கள்
- 1 முழு கோழி, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த
- சல்
- மிளகு
- ரோஸ்மேரியின் 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ்
- 1 லிமோன்
- 3 வெண்ணெய் கரண்டி
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 உருளைக்கிழங்கு
- 2 ஆப்பிள்கள்
படிப்படியாக
- அடுப்பை 240ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- சீசன் கோழி வெளியே மற்றும் உள்ளே.
- பின்னர், ரோஸ்மேரியின் இரண்டு முளைகளை செருகவும் மற்றும் அரை எலுமிச்சை உள்ளே மற்றும் பற்பசைகளுடன் மூடவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிராம்பை ஒரு வாணலியில் போட்டு வெண்ணெய் உருகும் வரை சூடாக்கவும்.
- வெண்ணெய் கலவையுடன் ஸ்மியர் மற்றும் கோழியை பூண்டு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயரத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உரிக்கும்போது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களை குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
- கால் மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பைத் திறந்து சாறுகளுடன் கோழியை தெளிக்கவும் நீங்கள் விடுவித்தீர்கள். பின்னர், அடுப்பை மூடுவதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
- அரை மணி நேரம் அதிகமாக சமைக்கவும், கோழியை அதன் சொந்த சாறு மற்றும் பூண்டுடன் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- அரை மணி நேரம் கழித்து, ஆப்பிள்களை இணைக்கவும் மற்றும் சாறுகளுடன் மீண்டும் தண்ணீர். இன்னும் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி முடியும் வரை சமைக்கவும். நீங்கள் இன்னும் வறுக்க விரும்பினால் கடைசி நிமிடங்களில் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, புதிய ரோஸ்மேரியின் சில ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்க்கவும் சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும் இந்த வெண்ணெய் ஆப்பிள் ரோஸ்ட் சிக்கன் பூண்டு.