En Bezzia ஒவ்வொரு நாளும் நாங்கள் கறியை அதிகம் விரும்புகிறோம், உங்களுக்கும் அது நடக்கிறதா? கோழி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கறி மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வரை நாங்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டோம் என்பது எங்களுக்கு பிடித்த ஒன்று, இதை உருவாக்க நாங்கள் அதை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளோம் சைவ பதிப்பு: டோஃபு மற்றும் காலிஃபிளவர் கறி.
இந்த பதிப்பில் கோழி டோஃபு மூலம் மாற்றப்பட்டுள்ளது மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக பிற காய்கறிகளும் செய்முறையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த செய்முறையில் கறிக்கு அதை மறைக்க யாரும் இல்லை. இந்த முறை தக்காளி அல்லது அதன் நிறம் அல்லது சுவையை மாற்றியமைக்கும் வேறு எந்த மூலப்பொருளையும் நாங்கள் சேர்க்கவில்லை.
இன்றைய ஒரு வலுவான மற்றும் முழுமையான உணவு, ஒற்றை உணவாக பரிமாற சரியானது. இதன் தயாரிப்பு எளிதானது மற்றும் உங்களுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. எனது அறிவுரை என்னவென்றால், நீங்கள் சாதகமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இரண்டு நாட்களுக்கு போதுமானதாக இருங்கள். எனவே நீங்கள் இதை ஒரு நாள் அரிசியுடன் சாப்பிடலாம், அடுத்த நாள் இரவு உணவிற்கு சாப்பிடலாம், அது உங்களுக்கும் செலவாகும். அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
3 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 400 கிராம். டோஃபு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1/4 சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 1/2 காலிஃபிளவர், பூக்களில்
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 350 மில்லி. தேங்காய் பால்
- 2 டீஸ்பூன் கறி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- 1/3 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு 1/2 கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 கப் சமைத்த அரிசி
படிப்படியாக
- அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள்.
- இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கவும் sauté பதப்படுத்தப்பட்ட டோஃபு 8 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. முடிந்ததும், வாணலியில் இருந்து அகற்றி இருப்பு வைக்கவும்.
- அதே எண்ணெயில் இப்போது வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வறுக்கவும் 5 நிமிடங்களில்.
- பின்னர், காலிஃபிளவர் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் அசை, கேசரோலை மூடி, 8-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தேங்காய் பால் சேர்க்கவும், மசாலா, சோள மாவு மற்றும் கலவை. 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- சமைத்த அரிசியுடன் டோஃபு மற்றும் காலிஃபிளவர் கறியை பரிமாறவும்.
