சரிவிகித உணவை உண்பது எப்போதும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கான அடிப்படை படிகளில் ஒன்றாகும் என்பதை நாம் அறிவோம். எனவே, சமச்சீரானதைத் தவிர, குறைவான கலோரிகளைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இன்று நாம் பேசுகிறோம் குறைந்த கொழுப்பு மீன். வெள்ளை மீன் நமது எடையைக் குறைக்க ஏற்றது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிவீர்கள்.
என்று சொல்ல வேண்டும் வெள்ளை மீனில் 2% கொழுப்பு உள்ளது, எனவே இது எங்கள் முக்கிய உணவுகளில் இருக்க சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இது கலோரி இல்லை, ஆனால் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருப்பதால், அது நம் வாழ்வில் தேவைப்படுகிறது. முக்கிய மீன் என்ன என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
எந்த மீன் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் வெள்ளை மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவற்றுக்கிடையே நம்மால் முடியும் வைட்டிங், மாங்க்ஃபிஷ் அல்லது சோல் மற்றும் சேவல் ஆகியவற்றை மறக்காமல் ஹேக் மற்றும் கோட் இரண்டையும் முன்னிலைப்படுத்தவும். அவை அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் சரியானவை, ஏனென்றால் கொழுப்புகளை ஒதுக்கி வைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவை நீர் மற்றும் புரதங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதால், அவை அவற்றின் கலவையில் நிறைந்துள்ளன. எனவே அவை ஒவ்வொன்றிலும் சிறந்ததை நாம் எப்போதும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். மறுபுறம், நாங்கள் நீல மீன்களை ஒதுக்கி வைக்க விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் அவற்றில் சால்மன் மீன்களும் உள்ளன, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இது எங்கள் மெனுக்களுக்கான அடிப்படை உணவுகளில் ஒன்றாகும். இதில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. எனவே அதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
குறைந்த கலோரி மீன் எது
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் எது என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே அறிவோம், ஆனால் அவற்றில் எது உங்கள் உடலுக்கு கலோரிகளை வழங்காது என்பதை நீங்கள் இன்னும் அறிய விரும்பினால், இது ஹேக் என்று சொல்ல வேண்டும். மேலே குறிப்பிட்டவர்களும் சமமானவர்கள் என்பது உண்மைதான். ஆனால் மீண்டும் ஹேக், ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும் 70 கலோரிகள் மட்டுமே இருக்கும் என்பதை நாம் குறிப்பிட வேண்டும். அதில் 100 கிராம் 76 கலோரிகளை நமக்குத் தரும் என்பதை நெருக்கமாகப் பின்பற்றுகிறது. நிச்சயமாக, மீனைத் தவிர, அதை எப்படி சமைக்கப் போகிறோம் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். ஏனெனில் இந்த கலோரிகள் உயராமல் இருக்க சுடுவது அல்லது சமைப்பதுதான் சிறந்த விஷயம். மசாலா மற்றும் இயற்கையான தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, எடை குறையாமல் இருப்போம், ஆனால் எப்பொழுதும் வித்தியாசமாக சாப்பிடுவோம்.
சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான மீன் எது
நாங்கள் கருத்துத் தெரிவித்து வருபவர்கள் எல்லாம் இருந்தாலும், வல்லுநர்கள் எப்போதும் இருக்க வேண்டிய ஒன்றை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது பல நன்மைகளை நமக்கு வழங்குகிறது: சால்மன். இது மிகக் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களில் இல்லை, ஏனெனில் அதில் 100 கிராம் 208 கலோரிகளைக் காண்கிறோம். ஆனால் ஆம், மறுபுறம், அது நமக்கு அளிக்கும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களுடன் முரண்படுகிறது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, தைராய்டு ஹார்மோனை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கூடுதலாக வைட்டமின் பி12, டி அல்லது பி3 போன்றவை உள்ளன. இதில் நிறைய புரதங்கள் உள்ளன, தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் பொறுப்பு மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, டயட் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் நிபுணர்களின் கைகளில் உங்களை ஒப்படைத்திருந்தால், அவர்கள் அத்தகைய மீனைச் சேர்த்திருப்பார்கள். ஏனென்றால், அதில் மற்றவற்றை விட அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், நாம் எப்போதும் ஒரு சீரான நுகர்வு பற்றி பேசுகிறோம், அது நம்மை விட்டு வெளியேறும் அனைத்து நேர்மறையான விஷயங்களுடனும், நாங்கள் மேலே வருவோம்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்: வாரத்திற்கு எத்தனை முறை மீன் சாப்பிட வேண்டும்?
சரி, சரியான நேரங்களின் எண்ணிக்கை இல்லை, ஆனால் இந்த வழிகளில் நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அடிப்படை எப்போதும் சமநிலையில் இருக்கும். அதனால் தான், வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை மீன் சாப்பிடுவது நல்லது. அதனால் அந்த சமயங்களில் நம்மிடம் இருக்கும் வகைகளை நாம் அனுபவிக்க முடியும். அப்போதிருந்து, அதன் அனைத்து சிறந்த நற்பண்புகளையும் நாம் ஊறவைப்போம், நமது ஆரோக்கியம் எப்போதும் நல்ல கைகளில் இருப்பதை உறுதி செய்வோம். நீங்கள், ஒவ்வொரு வாரமும் எத்தனை முறை மீன் சாப்பிடுகிறீர்கள்?