நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்ததும் மேஜையில் உங்களுக்காக காத்திருக்கும் ஒரு முழுமையான குண்டுவைத் தேடுகிறீர்களா? உள்ளன காளான்கள் மற்றும் ரோமெஸ்கோ சாஸுடன் வெள்ளை பீன்ஸ் அவர்கள் ஒரு சிறந்த சலுகை. நீங்கள் அவற்றை முந்தைய நாள் தயார் செய்து, அவற்றை முயற்சி செய்யும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
இது பல பணிப்பெண்களை எடுக்கும் மற்றும் நீங்கள் அடுப்பை ஏற்றி வைக்க வேண்டிய தயாரிப்புகள் தேவை, ஆனால் நீங்களே ஒழுங்கமைத்தால் உங்களுக்கு 45 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை அதை தயார் செய்ய, நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்! நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு உணவைப் பெறுவீர்கள், அளவை நன்றாகக் கணக்கிடுங்கள்.
La ரோமெஸ்கோ சாஸ் இது இந்த குண்டுக்கு திறவுகோலாகும், ஏனெனில் இது நிறைய சுவையை அளிக்கிறது. பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கொட்டைகள் தாராளமாக இருப்பதால் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த சாஸ் ஆகும். மேலும் இது சுவைக்கு கூடுதலாக நிறத்தை கொண்டு வரும். சோதிக்கவும்!
4 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- 240 கிராம். உலர்ந்த வெள்ளை பீன்ஸ் (12 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
- 300 கிராம். காளான்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
ரோமெஸ்கோ சாஸுக்கு:
- 2 சிறிய வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு பாதியாக வெட்டவும்
- பழமையான ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்
- பூண்டு 8 கிராம்பு
- 2 பெரிய தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
- ஒரு சில ஹேசல்நட்
- 1 கயிறு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
படிப்படியாக
- போடு விரைவான குக்கர் பீன்ஸ் நிறைய தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் அவற்றை இரண்டு முறை பயமுறுத்திய பிறகு சமைக்கவும்.
- அதே நேரத்தில், ரோமெஸ்கோ சாஸிற்கான பொருட்களை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்: வெங்காயம், ரொட்டி துண்டுகள், பூண்டு கிராம்பு, பாதாம், தக்காளி மற்றும் கெய்ன். ஒரு ஸ்பிளாஸ் எண்ணெயுடன் தண்ணீர் ஊற்றி சமைக்கவும் 20 டிகிரியில் 180 நிமிடங்கள்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தக்காளி மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும் அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும் மிக்சருடன்.
- ரோமெஸ்கோ சாஸ் முடிக்க ஒரு வினிகர் சேர்க்கவும், எண்ணெய் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு மற்றொன்று. சோதனை மற்றும் முன்பதிவு.
- அடுத்து அல்லது பீன்ஸ் மற்றும் சாஸ் சமைக்கும் போது, ஒரு பாத்திரத்தில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயத்தை வதக்கவும், மிளகு மற்றும் பூண்டு 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், காளான்களை இணைக்கவும் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
- ஒருமுறை தங்கம், சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- முடிவுக்கு, ரோமெஸ்கோ சாஸ் சேர்க்கவும், இப்போது தயாராக இருக்கும் பீன்ஸ், ஒரு ஸ்கூப் சமையல் தண்ணீரைச் சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முழுதாக சமைக்கவும்.
- வெள்ளை பீன்ஸை காளான்கள் மற்றும் சூடான ரோமெஸ்கோ சாஸுடன் பரிமாறவும்.
