வாராந்திர மெனுவைத் திட்டமிடுவது நீங்கள் எதைச் சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்படி செய்கிறீர்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்த சிறந்த வழியாகும். அதாவது, அது உங்கள் உணவு மாறுபட்டிருப்பதை உறுதி செய்வதற்கான சரியான வழி, சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான. ஆனால் இது தவிர, வாரத்திற்கான உணவைத் திட்டமிடுவதன் பல நன்மைகள் உள்ளன. ஏனென்றால் நன்றாக சாப்பிடுவது மிகவும் பிஸியான வாழ்க்கைக்கு முரணாக இல்லை.
நேரம் ஒரு பற்றாக்குறையான பொருள், எனவே அதை சிறந்த முறையில் அனுபவிப்பது எப்படி என்பதை அறிவது அவசியம். என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று யோசித்து ஒவ்வொரு நாளும் நிமிடங்களை வீணாக்குவது உங்கள் நேரத்தை மிகவும் வேடிக்கையான விஷயங்களில் முதலீடு செய்வதற்கான வாய்ப்பை இழக்கச் செய்யும் ஒன்று. எனவே, அதை விட வசதியான மற்றும் திறமையான எதுவும் இல்லை வாராந்திர மெனுவைத் திட்டமிடுவதற்கு வாரத்தில் ஒரு நாளை அர்ப்பணிக்கவும்.
"உணவு தயாரிப்பு" என்றால் என்ன?
வாரத்திற்கான உணவைத் திட்டமிடுவது மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் உலகில் எங்காவது (குறிப்பாக அமெரிக்காவில்) யாராவது சமையல், அல்லது அரை சமையல் உணவு, ஒவ்வொரு நாளும் சமையலறையில் நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும் என்று நினைத்தார்கள். "உணவு தயாரித்தல்" என்ற சொல் நம் வாழ்வில் வந்தது, அதாவது உணவைத் தயாரிப்பது. குறிப்பிட்ட, இது முழு வாரம் பகுதி நேர உணவை திட்டமிட்டு தயாரிக்கும் முறையாகும்.
அதனால் நீங்கள் சமையலறையில் நிறைய நேரத்தையும், வாராந்திர மளிகைப் பொருட்களிலும் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் நுகரப்படாத அதிகப்படியான உணவு கழிவுகளைத் தவிர்க்கலாம். ஆனால் "உணவு தயாரித்தல்" என்ற கருத்து மேலும் செல்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு மெனுவை வடிவமைப்பது அல்லது சில உணவுகளை சமைப்பது மட்டுமல்ல. இது ஒரு முழு முறை பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது:
- வாராந்திர மெனுவை முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள், அன்றைய ஒவ்வொரு உணவையும் சிற்றுண்டிகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது.
- உங்களுக்குத் தேவையான உணவை சரியாக வாங்கவும், பொருட்களின் கழிவுகளை தவிர்ப்பது. ஒரு வாரம் முழுவதும் ஒரு பொதுவான கொள்முதல் செய்வதைத் தவிர, எல்லா உணவிற்கும் தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள்.
- சமைக்க ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தை ஒதுக்குங்கள், 2 அல்லது 3 மணிநேரம் ஒரு நல்ல நிறுவனத்துடன் போதுமானதாக இருக்கும்.
- குறிப்பிட்ட துணை நிரல்களை தயார் செய்யவும் ஒவ்வொரு உணவிலும் இருக்க வேண்டிய கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுக்காக. அதாவது, எல்லா நேரங்களிலும் கிடைக்கும் அளவிற்கு காய்கறிகளை நறுக்குவது.
- பகுதிகளை பொருத்தமான கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கவும், தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உணவை முடிக்க சரியான அளவு.
- சரியாக சேமிக்கவும் வாரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில்.
வாரத்தில் ஒரு நாள் திட்டமிட்டு சமைப்பதன் நன்மைகள்
நீண்ட நாள் வேலைக்குப் பிறகு வீட்டிற்கு வந்து உணவைத் தயாரிக்க வேண்டியதை விட மனச்சோர்வுக்குரியது எதுவுமில்லை. "ஃப்ரிட் ப்ரிப்" உடன் நீங்கள் இதைத் தவிர்க்கப் போகிறீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறந்து அனைத்து நேரங்களிலும் அரை தயாரிக்கப்பட்ட உணவைக் காணலாம். மேலும், பகுதிகளை சமமாக பிரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் தேவையான ரேஷனை எடுத்து அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பீர்கள்.
நீங்கள் இன்னும் முழுமையாக நம்பவில்லை என்றால் உங்கள் வாராந்திர மெனு உணவைத் திட்டமிடுவதன் பல நன்மைகள், உணவு தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மைகளையும் கவனியுங்கள்.
- நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள். ஏனென்றால் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வாங்கும் இடத்தில் நீங்கள் ஒரே ஒரு கொள்முதல் செய்கிறீர்கள். பல சிறிய கொள்முதல் செய்வது மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் எப்போதும் அவர்கள் தேவையானதை விட அதிகமான பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
- நீங்களும் நேரத்தைச் சேமிக்கிறீர்கள். ஒரே நாளில் நீங்கள் முழு வார உணவையும் அரைகுறையாக தயார் செய்து கொள்கலன்களாகப் பிரித்து பரிமாறலாம்.
- நீங்கள் எப்போதும் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் உணவை ஃப்ரிட்ஜில் தயார் செய்திருந்தால், அது விழுவதற்கு அதிக செலவாகும் துரித உணவை ஆர்டர் செய்ய ஆசை.
- நீங்கள் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுங்கள். முந்தைய விஷயத்தை பூர்த்தி செய்து, உங்கள் உணவை தயார் செய்யுங்கள் இயற்கை பொருட்கள் நீங்கள் நன்றாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிடுகிறீர்கள்.
- குறைந்த உணவு வீணாகிறது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒன்று, ஏனென்றால் உணவு கழிவு உலகின் எல்லாப் பகுதிகளிலும் பலர் உணவுப் பற்றாக்குறையைக் கருத்தில் கொண்டு இது ஆபத்தானது. வளங்கள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் எந்த சூழ்நிலையிலும் உணவு வீணாக்கப்படக்கூடாது.
வாராந்திர மெனுவில் உணவைத் திட்டமிடுவதன் பல நன்மைகளை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கிறீர்கள், எனவே உங்களுக்குப் பிடித்த பேனாவை, உங்களுக்கு பிடித்த பேனாவைப் பிடித்து திட்டமிடத் தொடங்க வேண்டும். ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உணவின் மகிழ்ச்சியை நீங்கள் விரைவில் கண்டுபிடிப்பீர்கள் ஒவ்வொரு கணமும் கூட, உங்கள் உடல் அதை கவனித்து பாராட்டும்.