இவற்றைச் சுட்டதும் சமையலறையில் இருக்கும் நாற்றம் சாக்லேட் கிராக் குக்கீகள் மற்றும் பாதாம் அவற்றை மீண்டும் தயார் செய்ய உங்களை தூண்டும். கூடுதலாக, வீட்டில் உள்ள சிறிய குழந்தைகளுடன் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான மதியத்தை செலவிடலாம், ஏனெனில் அவர்கள் பங்கேற்க வெகுஜன ஏற்றது.
குளிர் ஏற்கனவே நிறுவப்பட்ட நிலையில், அடுப்பை ஆன் செய்து சிறிது நேரம் சமையலறையில் தங்குமிடம் பெறுவது பாராட்டத்தக்கது. இதன் விளைவாக நாம் சில சாக்லேட் குக்கீகளை அனுபவிக்க முடியும் முறுமுறுப்பான மற்றும் தீவிரமான அதன் சுவையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எப்படி எதிர்க்க முடியும்! ஒன்று ஆனால் இந்த குக்கீகள் மட்டுமே, மாவை ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
இரண்டு மணி நேரம் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது மாவை வைத்திருக்க வேண்டும். ஓய்வெடுத்த பிறகு, ஆம், வேடிக்கையான கட்டம் வரும், மாவை சம பாகங்களாகப் பிரித்து வடிவ குக்கீகள் உங்கள் கைகளால் பந்து. அவ்வளவுதான், இது மிகவும் எளிதானது, பின்னர் அவற்றை அனுபவிக்க அடுப்பு அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்யும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் நல்ல காபி.
பொருட்கள்
- 100 கிராம். வெண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 100 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 cucharadita de pasta de Vainilla
- 150 கிராம். சாக்லேட் 70-75% கொக்கோ, நறுக்கியது
- 40 கிராம். தரையில் பாதாம்
- 160 கிராம். மாவு
அறிவுறுத்தல்கள்
- வெண்ணெய் உருக மைக்ரோவேவில் 30 வினாடிகளில் வெடிக்கும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை கலக்கவும் சில கையேடு கம்பிகளுடன் முட்டையுடன்.
- பின்னர், இதனுடன் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும் பாஸ்தா மற்றும் உப்பு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்.
- நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்க்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் அதன் வெப்பத்துடன் சாக்லேட்டை உருக உதவும். இது அதிக வெப்பமாக இருக்கக்கூடாது; நீங்கள் அதைத் தொடும்போது அது உங்களை எரிக்கக்கூடாது.
- பின்னர் பாதாம் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
- இறுதியாக மாவு சேர்க்கவும், முதலில் ஸ்பேட்டூலா மற்றும் இறுதியாக கையால். இதன் விளைவாக கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான மாவாக இருக்கும்.
- மாவை போர்த்தி பிளாஸ்டிக் மடக்குடன், குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, ஒவ்வொன்றும் சுமார் 35-40 கிராம் சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- அவற்றை வடிவமைக்க பந்துகள் மற்றும் பேக்கிங் பேப்பர் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே 4-5 சென்டிமீட்டர் விட்டு, அவை ஒட்டாமல் இருக்கும்.
- 180ºC இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் தங்கம் வரை 25-30 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சாக்லேட் பட்டாசுகளை ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.