Nos encanta cocinar en Bezzia பாரம்பரிய குண்டுகள் எங்கள் சரக்கறைக்கு ஏற்றவாறு இவற்றின் சொந்த பதிப்புகளை உருவாக்கவும். இது போன்ற பதிப்புகள் ஆல் ஐ பெப்ரே டி ஹேக், லெவண்டைன் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு செய்முறை, இது பாரம்பரியமாக ஈலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அங்கே நான் பார்க்கிறேன் வலென்சியனில் இருந்து பூண்டு மற்றும் மிளகாய் என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, செய்முறையில் பெரும் பங்கு வகிக்கும் இரண்டு பொருட்கள். ஆனால் இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹேக் குண்டு இது சாஸை தவிர்க்க முடியாத மற்ற பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது: வறுத்த ரொட்டி, பாதாம் அல்லது ஒரு நல்ல மீன் இருப்பு.
மீன் குழம்பு செய்ய நாங்கள் சில ஹேக் எலும்புகள் மற்றும் சடலங்கள், இந்த செய்முறையில் இறால் ஓடுகள், ஒரு கேரட், இரண்டு லீக்ஸ், அரை வெங்காயம் மற்றும் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினோம். நீங்கள் ஒரு வணிக குழம்பைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு மாத்திரையை தூக்கி எறியலாம், ஆனால் அதை வீட்டில் தயாரிக்க 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. இதை எல்லாம் சமைக்க உங்களுக்கு தைரியமா?
2 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- 4 ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள்
- 12 இறால் அல்லது இறால் உரிக்கப்பட்டது
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- பழமையான ரொட்டியின் 1 துண்டு
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- 2 கயிறு மிளகாய்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 4-5 கண்ணாடி சூடான மீன் குழம்பு
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு சொடுக்கப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வோக்கோசு
- 12 வறுத்த பாதாம்
படிப்படியாக
- ஒரு வாணலியில் 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வைக்கவும் ரொட்டி துண்டை வறுக்கவும், அதனால் அது இருபுறமும் பொன்னானது. வெளியே எடுத்து ஒரு சாமானில் ஒதுக்குங்கள்.
- பூண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் தட்டவும் பாத்திரத்தில் அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள் மிளகாய்க்கு அடுத்து. பொன்னிறமானதும், ஒன்றை பாத்திரத்தில் விட்டு, மீதமுள்ள இரண்டையும் ரொட்டியின் துண்டுடன் சாந்தில் வைக்கவும்.
- பாத்திரத்தில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும் மற்றும் அது எரியாதபடி அசை.
- இது நடந்தவுடனேயே, நான்கு கிளாஸ் சூடான குழம்பு சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- அது கொதிக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் மற்றும் 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு உருளைக்கிழங்கை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக மறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்; அது இல்லையென்றால், மேலும் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, மோர்டாரில் மஜா வறுத்த ரொட்டி மற்றும் தங்க பூண்டு கிராம்பு பாதாம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து. நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட் பெற்றவுடன், இருப்பு.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் நேரத்திற்குப் பிறகு, பதப்படுத்தப்பட்ட ஹேக் ஃபில்லட்டுகளைச் சேர்க்கவும், இறால் மற்றும் கேசரோல் மேஷ். மேசரை விநியோகிக்கும் வகையில் கேசரோலை நகர்த்தி நடுத்தர வெப்பத்தில் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர், அது ஓய்வெடுக்கட்டும் அனைத்து i pebre de hake சேவை செய்வதற்கு முன்.