Njia mbadala za kutengeneza barbeque ya mboga

Grill iliyojaa mboga.

Hali ya hewa nzuri huanza tunatafuta wikendi yoyote kuwa na barbeque na kufurahiya nyama nzuri. Badala yake, kwa ni nani anayefuata lishe kali ya mboga, inaweza kuonekana kuwa hawatafurahi kama wale wanaokula nyama.

Hii sio kweli kabisa, kwa sababu barbeque inaweza kutosheleza mahitaji ya mboga, na kuwa ya kufurahisha. Ikiwa unataka kujua njia mbadala bora, Tutakuambia basi.

Kuwa mlaji mboga ni kuwa na mtindo tofauti wa maisha, na wao pia wanaweza kufurahi barbecues kwa njia iliyobadilishwa na uchaguzi wao wa chakula. 

Chaguzi ambazo zinaweza kuhamishwa kati ni skewer za kitamaduni za mboga, burgers za vegan na uyoga, burger za kunde au mboga iliyochangwa na michuzi ya mboga. Barbeque ya mboga daima itakuwa na afya bora ikiwa una akili ya kile unaongozana nachokama viungo vinaweza kuwa "mbaya" kama vile hutumiwa na nyama.

Ikiwa unataka kujua chaguzi zaidi za kufanya barbeque ya mbogaTutakuambia hapa chini ili uwe na chaguo zaidi akilini, labda labda haujawahi kuanguka ndani yao.

Barbeque ya kupendeza ya mboga.

Njia mbadala bora kwa barbeque ya mboga

Kuna anuwai ya uwezekano wa kuandaa barbeque ya mboga. Kwa kuongeza, utapata chaguzi kamili ambazo zitakuruhusu kufurahiya gastronomy na mambo mengine.

Mboga ya mboga

Vipodozi pia vinaweza kutengenezwa kwa mboga tu, hizi pia zimepewa mimba na harufu na ladha iliyoachwa na makaa. Kwa kuongeza, daima huleta rangi nyingi kwenye grill. Matumizi ya mboga hizi ni kawaida: vitunguu, pilipili kijani na nyekundu, nyanya, aubergini au zukini. 

Uyoga pia inaweza kuwa kamili kwa kuchoma. Lazima uzikate vipande vipande ili kuziingiza kwenye vijiti vya mbao au vya chuma vilivyoinuliwa ili uweze kukusanya mishikaki kwa upendao wako. Wakati wanapika, unaweza kuongeza mimea na mafuta ya kunukia ili kuionja vizuri.

Ikiwa unataka kuongeza idadi ya protini kwenye mishikaki hii unaweza ongeza cubes ya tofu ngumu. Bidhaa hii, ambayo ni asili ya maharagwe ya soya, imetumika kuongeza kiwango cha protini kwa watu wengi ambao wanaamua kuwa mboga au mboga.

Viunga vya Seitan

Kama tofu, unaweza kutengeneza vipande vya seitan, chakula ambacho ni matokeo ya gluten ya ngano iliyopatikana kwa kukanda unga na kuosha baadaye ili kutoa wanga. Kwa kuongeza, hutoa protini mara tatu zaidi kuliko nyama, kiwango cha chini cha 75%.

Ili kutengeneza vipande vya seitan unaweza kufuata kichocheo hiki kidogo.

  • Sehemu 1 ya unga wa biri.
  • Sehemu 2-3 za unga wa ngano.
  • Sehemu 1 ya mkate au wanga ya mahindi.
  • Changanya na maji, mchuzi wa mboga, na mchuzi wa soya.

Viunga hivi vinaweza kukaushwa na manukato, unaziunda na unazipeleka kwenye grill. Kwa hivyo seitan yako itakuwa ya juisi sana, laini na yenye sauti ya kupendeza iliyochomwa. 

Mboga iliyojaa

Unaweza kuhimizwa kuandaa mboga zilizojazwa kwa barbeque yako ya mboga. Unaweza kutumia zukini au nyanya, kwa mfano. Unaweza kuzijaza na mchicha au chard cream, na unaweza kuongeza tofu ili kuongeza ulaji wa protini.

Mimea ya mimea na uyoga Wanaweza pia kujazwa na ni kamili kwenye barbeque. Ikiwa wewe ni mla-mboga unaweza kutumia jibini kuifanya iwe ya juicier.

Burgers ya mboga

Burger kawaida ni malkia wa barbecues na katika kesi hii, wanaweza kuwa pia. Burger ya mboga hutengenezwa kutoka kwa nafaka na mikunde. Imejumuishwa na mboga, iwe mchicha au karoti kwa mfano. Hii inawapa muundo mzuri na ladha. 

Chickpeas au dengu zinaweza kutumika kama mikunde, kwa kuongeza, wanaweza kuwa tayari kana kwamba walikuwa falafel iliyotiwa. Mikunde inaweza kuambatana na chives, vitunguu, parsley, pilipili na chumvi. 

Ikiwa wewe sio shabiki wa kunde, unaweza pia kutengeneza hamburger kulingana na mchele, mbaazi au na shayiri. Tumia nafaka zote unazopenda, fanya utafiti wako na uburudike jikoni.

Burger ya dengu ya Veggie.

Mahindi ya kuchoma

Ingawa haizingatiwi, mahindi yaliyopikwa kwenye cob ni kamili kwa kula kwenye barbeque. Mahindi ina sifa kubwa za lishe, na mojawapo ya njia bora za kuichukua ni kwenye barbeque. 

Mahindi daima huambatana na barbeque nzuri ya mboga. Unaweza kusugua cob nzima na mafuta kabla ya kuifunga kwenye karatasi ya aluminium. Weka kwenye grill, igeuke kwa dakika 15 ili iweze kufanywa vizuri kote.

Saladi ya joto

Unaweza kutengeneza saladi ya kando ambayo ndio kitovu cha umakini wote, na nyanya, saladi, endive, tango, na mboga zote unazotaka. 

Lettuce ya romaini ni bora kutengeneza saladi nzuri, moyo ni safi na safi. Pia, ikiwa unaongozana na saladi na mavazi mazuri, utakuwa na saladi nzuri. Weka mafuta mazuri, siki ya balsamu, chumvi, pilipili na viungo vingine.

ENi muhimu upime wakati wa kupikia wa saladi hii ya joto, kwa kuwa haziwezi kuwa ndefu kwenye grill, kwa mfano, tango inaweza kuwa dakika moja, lakini dakika mbili za endive, ukitumia muda, moto utalainisha mboga sana.

Mavazi ya mtindi

Mwishowe, unaweza kubeti kwenye mchuzi wa mtindi uliotengenezwa nyumbani ambao hukuruhusu kupeana mboga yako maalum na sio mbaya sana. Mtindi huruhusu chaguzi nyingi, inaweza kuchanganywa na vitunguu na tango kutengeneza tzaiziki ya kawaida, unaweza pia kuongozana na mtindi na mchuzi wa soya ili uguse tofauti.

Unaweza pia kuchanganya mtindi, na nyanya iliyokatwa, kitunguu na coriander, kwa hivyo utapata kipande cha nyanya tajiri cha mtindo wa India. Ni chaguo bora ili uweze kuongozana na mboga na hamburger ambazo umeandaa hapo awali.

Usidharau mboga kwenye barbeque

Kama ulivyoona, kuna njia nyingi ambazo unaweza kufanya kwenye barbeque ya mboga, kwa sababu sisi sote tunafikiria juu ya nyama na sio zaidi ya nyama. Lakini mboga, hamburger, skewer au saladi zinaweza kuwa nzuri kama kipande cha nyama. 


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.