Mkate wa gorofa wa nyanya ya Cherry

Hatukuwa tumetayarisha chumvi yoyote ya koka hadi sasa huko Bezzia na tulitaka kuifanya. Tumechagua moja coke gorofa na kujaza chumvi rahisi ili kuzingatia umakini kwenye unga. Keki ya nyanya ya cherry na vitunguu.

Coca, ambayo hutumiwa hasa katika pwani ya Kihispania ya Mediterania, imeandaliwa kutoka kwa unga wa mkate. Unga rahisi sana ambayo, baada ya kuongezeka kwa saa moja, hutupatia msingi wa kujaza. Kujaza ambayo katika kesi ya chumvi inaweza kuwa na mboga, samaki, soseji ...

Usiogope unga! Tofauti na unga wa mkate, hii ni rahisi sana na hutahitaji kuwa na ujuzi wa kukanda kuitayarisha. Unachohitajika kufanya ni kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli. Je, unathubutu kuitayarisha?

Ingredientes

• 200 g. unga wote ulioandikwa
• 150 ml. maji ya joto
• 5 g. chachu ya mwokaji safi
• 40 ml. mafuta ya ziada ya bikira
• Kijiko 1 cha chumvi
• Kijiko 1 cha unga wa vitunguu
• Bana ya oregano
• 1 vitunguu nyeupe
• Kiganja 1 cha nyanya za cherry
• chumvi kidogo (hiari)

Hatua kwa hatua

1. kufuta chachu katika maji ya joto.
2. Kisha, kwa msaada wa spatula changanya unga kwenye bakuli, maji na chachu, mafuta, chumvi na unga wa vitunguu.

3. Mara baada ya kumaliza, funika na uiruhusu kupumzika angalau saa na nusu mahali pa joto, bila mikondo. Ndani ya tanuri, kwa mfano.
4. Muda ulipita preheat tanuri hadi 200ºC na uweke tray ya kuoka na karatasi ya ngozi.
5. Mimina unga kwenye tray hii na maumbo ya coke kwa kutumia vidole vyako kunyoosha unga.
6. Basi ongeza vitunguu juu julienned, nyanya cherry kukatwa katika nusu na Bana ya oregano.
7. Nyunyiza na kumwaga mafuta bikira ya ziada kabla ya kuipeleka kwenye tanuri.

8. Oka coca kwa dakika 25 kwa 190ºC au mpaka unga uwe dhahabu.
9. Kisha uichukue nje ya tanuri, nyunyiza flakes chache za chumvi na ufurahie keki ya nyanya ya cherry.