Buñuelos, dessert ya kitamaduni

fritters

fritter

Haki kutoka kwa mchwa. * boño, na hii kutoka kwa gothic. * buggjo 'donge'; cf. paka. bony 'bonge'.

1.m. Tunda la kikaangio ambalo limetengenezwa kwa unga uliopigwa vizuri na kukaangwa kwa mafuta, na ambalo likikaangwa huwa laini na kutoka kwa maumbo na saizi mbalimbali.

Nani hajawahi kula donuts hapo awali? Ningethubutu kusema kwamba sote tumejaribu dessert hii ya kitamaduni kwa wakati mmoja au mwingine. Kama si kama buñuelos kama fritters upepo kama wale ambao Wamejazwa na cream, cream, chokoleti, malaika nywele au tamu nyingine.

Katika Bezzia tunakuhimiza leo upoteze woga wako wa kutengeneza donati zako mwenyewe. Kutengeneza unga ni rahisi na ingawa inaweza kuwa rahisi zaidi kuifanya na roboti iliyo na koleo, unaweza pia kuifanya kwa mkono. Kinachoweza kugharimu zaidi ni pata uhakika kwenye joto la mafuta kuzikaanga lakini unayo unga wa kutosha kuipata! Leo tuishie hapo; ingawa hatutachukua muda mrefu kukupa chaguzi kadhaa kama kujaza.

Unapenda pipi za kukaanga za kitamaduni? Usisite kujaribu basi mabasi na donuts na divai tamu.

Ingredientes

  • 100 g. ya maji
  • 15 g. ya siagi
  • 1 Bana ya chumvi
  • 10 g. ya sukari
  • 65 g. Ya unga
  • Chachu ya kijiko cha 1/2
  • Mayai 2 M
  • Mafuta ya mizeituni nyepesi kwa kukaanga
  • Icing sukari kwa vumbi

Hatua kwa hatua

  1. Kuanza changanya unga na chachu katika mpokeaji.
  2. Baada ya joto maji na siagi, chumvi na sukari kwenye sufuria hadi kuchemsha na siagi ikayeyuka.
  3. Wakati hiyo itatokea, ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza mchanganyiko wa unga na chachu mara moja. Koroga kwa nguvu na kijiko cha mbao kwa sekunde chache.
  4. Kisha kurudi sufuria kwa moto na endelea kukoroga mpaka upate mpira unga ambao huondoa kuta kwa urahisi.

wingi

  1. Mara baada ya kufanyika, ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha iwe joto kwa dakika chache.
  2. Basi ongeza mayai moja baada ya nyingine, changanya vizuri baada ya kila nyongeza. Unaweza kuifanya kwenye roboti na koleo hadi upate unga wa homogeneous, nene na creamy.
  3. Acha unga upumzike kwa dakika 10 na kisha pasha mafuta mengi kwenye kikaango ndogo na ya kina, ili fritters inaweza kuelea.
  4. Mafuta yakiwa ya moto, si mengi ya kunyang'anywa wala kidogo ambayo yangewazuia kupanda, nenda unywe na vijiko viwili vya chai. sehemu ndogo za unga (Kumbuka kwamba wataongezeka mara nne kwa kiasi) na kuwaacha kwenye mafuta.

kaanga

  1. fritters itaanza kuvimba na zikiisha na dhahabu upande mmoja zitageuka zenyewe. Mara baada ya kukua na dhahabu, nenda kuondoa kwa kijiko kilichofungwa na kuziweka kwenye karatasi ya kunyonya.
  2. Mara baada ya yote acha fritters zipoe na nyunyiza na sukari ya icing.

fritters


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.