Det är känt av allt det vissa kryddor förutom att ha otroliga kulinariska egenskaper, är mycket fördelaktiga medicinskt. Därför kommer vi idag att prata om fyra kryddor för att vara mycket närvarande i våra liv, som inte bara ger smak och arom till våra rätter utan också tjänar till att förbereda läkemedel för vissa sjukdomar som vi kan drabbas av.
Det är logiskt att tvivla på effektiviteten hos vissa naturprodukter när de används som läkemedel. Och det finns många människor som inte är övertygade om denna typ av egendom. Det är därför vi idag kommer att försöka lösa några tvivel om fyra av dem som vi brukar använda för att förbereda en mängd olika recept som grytor.
Under det senaste årtiondet Det finns flera studier som har dykt upp på effekterna av vissa kryddor på vår kropp och alla fördelar som de orsakar.
Många av dessa effekter eller fördelar med kryddor är populärt kända men nu kan vi säga att de stöds av vetenskapliga studier
Det finns inte få forskare som har tagit vägen att skingra tvivlen om populär kunskap och se vad som är sant och vad som inte är.
Vissa studier säkerställer att kryddor är full av föreningar såsom flavonoider, antocyaniner eller terbolter som har en otrolig terapeutisk effekt.
Till allt detta måste vi lägga till att vissa, individuellt har egenskaper som är lika fördelaktiga som antiinflammatoriska, smärtstillande, antimikrobiella eller antioxidanter. Allt detta som gäller vår hälsa låter utan tvekan bra, men vi varnar för att konsumtionen av dessa kryddor bör vara något att inkludera i vår kost och gynna oss på lång sikt eller kombinera med andra typer av behandlingar för att uppnå en större effekt. Därför är de inte en exklusiv behandling för specifika hälsoproblem sedan dess de ersätter inte medicinska behandlingar och bör därför inte användas som sådan.
Men vilka kryddor pratar vi om?
gurkmeja
Om vi måste nämna ett krydda som har blomstrat de senaste åren är det gurkmeja, från aktuella hudbehandlingar till konsumentbehandlingar eller helt enkelt på grund av dess smak och den speciella känsla det ger till rätterna som innehåller den.
Gurkmeja har stora fördelar för att bekämpa smärta och lägre inflammation.
Det är sant att även om det finns studier som berömmer dessa fantastiska egenskaper, föreslår vissa till och med att det kan ha en effekt liknande den hos ibuprofen i vissa sjukdomar, men det är nödvändigt med mer ingående forskning för att säkerställa detta.
Hur introducerar vi denna krydda i vår diet?
Vi kan ta doser på ungefär 3-4 gram, antingen i tabletter eller infusioner eller helt enkelt använda det i köket. Vi kan förbereda gurkmejamjölk, en ganska traditionell maträtt där en tesked gurkmeja pulver läggs till ett glas varm mjölk.
Som aktuell användning Det kan användas tillsammans med andra ingredienser för att göra salvor eller masker för ansiktet som hjälper till att minska inflammation.
Ett exempel på en mask är: en matsked gurkmeja, en av naturlig yoghurt och en annan av honung, bilda en pasta med allt detta och applicera den i ansiktet. Dess fördelar är mycket breda, bland vilka sticker ut bekämpa akne tack vare dess antiinflammatoriska effekt.
ingefära
Gingerol är den aktiva föreningen i denna knöl och dess smärtstillande, antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, förutom en viss studie som föreslår denna förening vid behandling av kronisk smärta för att inte missbruka antiinflammatoriska läkemedel.
Ingefära har länge varit ett botemedel som används av gravida kvinnor för att bekämpa illamående och kräkningar Naturligt sätt. Det användes i stor utsträckning, särskilt innan nuvarande läkemedel uppträdde.
Dessutom, hjälper till att stärka immunförsvaret tack vare dess antioxidant, immunologiska och antimikrobiella kraft. Detta gör det till en stor allierad för förhindra och påskynda återhämtning från förkylning, hosta och till och med matsmältningsproblem.
Hur tar man det?
Det finns ingen tydlig mängd för ingeferdoser, så ett måttligt intag av en tesked i en kopp vatten. Du kan lägga till lite citronsaft eller ett sötningsmedel som honung eller stevia för att hjälpa oss att ge smaken av ingefära. Denna dos kan upprepas upp till tre gånger om dagen.
Kanel
Kanel är en annan krydda vars kulinariska användning har varit i köket länge.
Egenskaper som den kontrollera glukosMen vi måste använda den med försiktighet och aldrig som en ersättning för ett läkemedel. Om du är under medicinsk behandling är det tillrådligt att konsultera vår läkare innan du använder kanel som ett botemedel.
Det finns studier som försäkrar att förbättringen av glukosnivån hos friska försökspersoner är anmärkningsvärd tack vare cinnamaldehyd, ett ämne i kanel som många av dess egenskaper beror på.
Kanel är också en antioxidant, stimulerar aptiten, förbättrar matsmältningen, är en allierad mot dåligt kolesterol och hjälper till att reglera menstruationen.
Hur införlivas det i vår kost?
Idealet är att inkludera denna krydda i vår diet i ett recept då och då för att dra nytta av dess egenskaper utan att vara för hög konsumtion, men det är också möjligt att ta det varje dag utan att överstiga 6 gram. För detta kan vi införliva det i infusioner, smoothies eller kaffe.
cayenpeppar
Kurerna som gjorts med denna ingrediens är kanske en av de mest accepterade, vad mer, det finns farmaceutiska produkter som innehåller det. Capsaicin, ger dig smärtstillande och antiinflammatoriska effekter. Detta gör det till en allierad för vissa milda sjukdomssyndrom.
Hur man använder det?
Det capsaicinplåster, som vi kan köpa på apotek. Eller så kan vi också göra det vår egen förberedelse blanda en matsked cayennepeppar och en kopp kokosnötolja, som vi kommer att integrera i bain-marie. Vi låter denna blandning vila innan den appliceras på de smärtsamma områdena.
Det kan vara intressant för dig:
- Gelatintärningar av gurkmeja och honung, naturligt antiinflammatoriskt
- Undvik menstruationskramper med ingefära och citron
Dessa är de största fördelarna med dessa kryddor, men de är mycket bredare om vi gör en grundlig undersökning. Framför allt rekommenderar vi en måttlig konsumtion och följer instruktionerna från vår läkare.