Vad är transgen mat? Fördelar och risker

mycket transgena livsmedel är alla de livsmedel som innehåller ingredienser eller som tillverkats av en genetisk modifikation. På detta sätt kan vissa fördelar erhållas, som är varierande och kommer att bero på varje modifiering.

De gjordes med en konsekvens och det är att skapa samma produkt med en önskad egenskap. Men det finns stor kontrovers över hela världen om fördelarna och riskerna med att konsumera transgena livsmedel. WomenwithStyle.com Det ger dig information om ämnet så att du kan bestämma vilken position du ska inta.

Hur föds transgen mat?

Hanteringen av dessa livsmedel född 1983 med produktionen av den första transgena växten. Det tog år för marknadsföringen av det första livsmedlet att godkännas 1994.

Från och med nu har ökat i extrapolerade belopp. Det verkar som att det har tagits emot väl och idag har det redan spridit sig i grödor runt om 114,3 miljoner hektar i 23 länder, många av dem under utveckling. I USA är 89% av sojabönsplantagerna transgena, liksom 83% av bomull och 61% av majs.

Vilka funktioner har transgena livsmedel?

genteknik Det görs genom växter eller bakterier och andra mycket små mikroorganismer. Det uppnås genom att skapa en modifierad gen eller DNA från en växt eller ett djur, med önskan att inkorporeras i andra djur och växter. På detta sätt tillåter forskarna sig själva garantin att välja en specifik gen som ska implanteras och därmed skapa nya livsmedel med önskade egenskaper.

De möjliga fördelarna med genetiskt modifierade livsmedel är:

• Mer näringsrik mat.
• Mer aptitretande mat.
• växter resistent mot torka och sjukdomar, som kräver mindre miljöresurser (vatten, gödsel, etc.)
• Skapande av växter som är mer resistent mot herbicider. På så sätt, och utan närvaro av örter, konkurrerar de bättre i en mer säker tillväxt tack vare vatten och näringsämnen.
• Minskad användning av bekämpningsmedel.
• Det ökade in tillhandahållande av mat till en reducerad kostnad och med större hållbarhet före försäljning.
• Snabbare tillväxt hos växter och djur, som är till stor nytta i många länder där de behöver en acceleration. Till exempel tar GM-lax halva tiden att växa än vild lax.
• mat med mer önskvärda funktioner, såsom potatis (potatis) som absorberar mindre fett när den steks.
• medicinsk mat som kan användas som vaccin eller andra läkemedel.
• Grödorna är mer resistenta mot skadedjur och sjukdomar skapas av virus, svampar och bakterier. Detta faktum är av avgörande betydelse med tanke på att det finns länder där de behöver det på grund av sina stora ekonomiska förluster. Bakterien "Bacillus Thuringensis" har implanterats, som fungerar som en insekticid och tjänar till att skydda grödor. Resultatet är att skapa denna barriär i vissa växter och fungera som en insekticid. Denna bakterie minskar också mykotoxinnivåerna i öronen.

De potentiella riskerna är bland annat:

• Modifierade växter och djur som kan ha oväntade och skadliga genetiska förändringar.
• modifierade organismer som de kan korsas med naturliga organismer och kan växa ur dem, leder till utrotning av den ursprungliga organismen eller andra oförutsägbara miljöeffekter.
• växter som kan vara mindre motståndskraftig mot vissa skadedjur och mer mottaglig för andra.
• mycket negativa effekter på människors hälsa: det finns alltid en grupp som är emot manipulation av mat. Hans avhandling stöder att dess modifiering kan skapa allergier och andra hälsoproblem. Det har visat sig att kassava, en gång hanterad om den inte tillagas på rätt sätt, kan vara ett dödligt livsmedel.
• Om det också finns negativa effekter på vilda djur. Användningen av vissa herbicider på grödor som är resistenta mot samma eliminerar inte bara ogräs, utan kan påverka vilda djur. I det här fallet till pollinerande insekter och hur fördelaktiga de är för vår flora.

Det finns ingen singel i världen reglering för konsumtion och kommersialisering av transgena livsmedel. Viss oro känns när det gäller att konsumeras över hela världen. Än så länge finns det inga avgörande bevis för att det finns stora problem och därför finns det ett organ som utvärderar dess godkännande. Vi pratar om FDA, United States Environmental Protection Agency och United States Department of Agriculture. De försöker utvärdera slutproduktens säkerhet så att den accepteras med total garanti bland människor, djur, växter och miljö.

Etiska implikationer angående deras prestation

Med tekniska framsteg Det finns alltid en andra röst rösten som finns kvar mot genetisk manipulation av mat och som kan hota befolkningens hälsa. Den oro som uttrycks skapar vissa kontroverser, eftersom de inte ser det som etiskt att använda ett färgämne som får en fisk att glänsa för att fånga den mycket bättre eller att använda en blå färg i majs bara för att göra den mer attraktiv.

Förespråkare för genetisk manipulation av mat hävdar att folkhälsan attackeras, eftersom det finns fält med olika tvivel som de fortfarande inte kan klargöra och där vetenskapen inte har manifesterat sig för att kunna klargöra dem.

Det finns många miljö- och ekologiska institutioner eller organisationer som fortsätter att stödja biologiskt och ekologiskt jordbruk. De främjar att livsmedel är av kvalitet och att de inte har behandlats med genetiska modifieringar eller förändringar, eller i andra fall att jordbrukskemikalier och agrotoxics används för deras tillväxt.

I teorin allt som är modifierat gällande djur, miljö och människors hälsa alltid ha en uttömmande kontroll, men det är inte känt om mycket av denna manipulation är organiserad till förmån för vissa industrier. Vad de försvarar är att kontrollen och villkor måste uppfyllas och respekteras. Det europeiska direktivet från 1997 kräver att alla transgena produkter har en kontroll:

• De måste visa att de är användbara och nödvändiga.
• Att de är säkra för människors hälsa och miljön.
• Att deras utveckling och egenskaper fortsätter att studeras, eftersom de måste förtydligas så att de bibehålls över tiden.
• Alla produkter ska ha en detaljerad märkning som anger om produkten är genetiskt modifierad.