Även om det har varit den fashionabla drinken under en tid, har kombucha århundraden av historia under sitt bälte. Denna dryck gjord av socker, bakterier och te, har sitt ursprung i Kina tack vare dess många fördelaktiga egenskaper, är känd i den kulturen som den gudomliga Tsche. En drink som har fler och fler följare bland sina konsumenter och inte förgäves, har blivit stjärnprodukten för dem som förespråkar en mycket naturlig kost.
Kombucha erhållet genom jäsning av te, vanligtvis grönt eller svart te, tillsammans med socker och en viss jästkultur. Processen är uppdelad i två jäsningar, under den första hamnar mikroorganismerna med mycket av sockret och bakterierna. Under den andra jäsningen tillsätts frukter som är de som slutligen ger smak åt drycken.
Fördelarna med kombucha
Idag finns det en mängd olika smaker av kombucha och den kan köpas med stor lätthet. Bland influencers, innehållsskapare och följare av sociala nätverk har kombucha kommit för att förvisa andra typer av läsk. Något utan tvekan mycket hälsosamt eftersom till skillnad från andra drycker är denna jästa också mycket fördelaktig för hälsan. Vill du veta allt som kombucha kan göra för din hälsa?
Egenskaperna som tillskrivs denna tusenåriga dryck är oändliga, bland dem följande:
- Förbättrar matsmältningen: Kombucha är en mycket matsmältningsdryck tack vare mikroorganismerna som hjälper till att stärka tarmmakrobioten.
- Sänker blodtrycket.
- Förbättrar kolesterolnivåerna i blodet
- Hjälp till stärka immunförsvaret.
- Reglerar tarmtransit och det är mycket effektivt vid behandling av magproblem såsom förstoppning.
- Förbättring obehag av premenstruellt syndrom.
- Hjälper till att förbättra hudens hälsa, naglar och hår.
- Minskar huvudvärk.
- Hjälp till avgiftar organismen eftersom det är en rengörande och antioxidantdryck.
- Förbättrar njurfunktionen.
Är det för alla?
Även om det är en ursprungligen hälsosam produkt, är det kontraindicerat i olika fall. Till exempel, personer med njurproblem bör inte konsumera denna drink. Kombucha är inte heller lämpligt för barn, gravida kvinnor eller kvinnor under en period av amning, inte heller för dem med deprimerade immunförsvar. Om du är inom dessa grupper är det att föredra att du inte tar kombucha och att du rådgör med din läkare vilken typ av produkter du kan konsumera utan risk.
Först och främst måste det komma ihåg att det är en produkt som skapas genom jäsning, som involverar en blandning av jäst, bakterier och socker. Det vill säga, innehåller en liten mängd alkohol Liksom alla andra jästa drycker, även om det är en minimal mängd, måste den beaktas i vissa fall. Å andra sidan är kombucha inte pastöriserad och det är en annan anledning till att den avskräcks av gravida kvinnor, eftersom fostret kan skadas.
För alla de fall där denna tusenåriga drink, även om den är ny för oss, inte är kontraindicerad, är vad experterna rekommenderar att börja i det lilla. Förvänta dig inte att hitta en mycket god smak från den första klunkentvärtom, det lämnar en ganska sur känsla. Det är dock lätt att få en smak av det, eftersom det är bubbligt och mycket uppfriskande, vilket gör det till ett bra substitut för andra läskedrycker och till och med öl.
Om du bestämmer dig för att prova kombucha bör du veta att specialister rekommenderar att du inte dricker mer än ett glas om dagen. Detta beror på att drycken innehåller socker och kan vara kontraproduktivt i många fall. Glöm inte heller att den innehåller en liten mängd alkohol, vilket i stora mängder kan bli ett problem. Upptäck denna dryck som har revolutionerat livsmedelsvärlden och njut av dess många egenskaper och hälsofördelar.