Tropisk sallad med kyckling, äpple och ananas

Det finns många versioner av detta recept, inte alla gör det samma. Den här gången har jag förberett en tropisk sallad med kyckling, äpple och ananas. Det är väldigt enkelt att förbereda, det är friskt och det används för att följa med många rätter.

julen är kommande och vi blir alla galna och tänker på recept att förbereda. Tropiska sallader är en häftklammer på många julbord, och de är inte bara bra för fester, men på sommaren känns de fantastiska på de hetaste dagarna.

Ingredienser:

(För 4 personer).

  • 1 kycklingbröst.
  • 1 äpple.
  • 4 skivor konserverad ananas i dess juice.
  • 1/2 isbergssallad.
  • 1 handfull valnötter.
  • 1 handfull russin

För den rosa såsen:

  • 1 ägg.
  • 200 ml av solrosolja.
  • 4 matskedar ketchup.
  • 1 matsked senap.
  • 1 stänk whisky.
  • 2 msk apelsinjuice.
  • 1 nypa salt.

Beredning av den tropiska salladen:

Vi skär kyckling i små bitar. Värm olja i en stekpanna på medium värme och koka den skurna kycklingen. Det tar inte lång tid, några varv räcker när vi ser det det börjar bli brunt vi tar ut det. Vi reserverar och låter det svalna lite.

Vi skär salladen i julieremsor eller tunna remsor och lägger den i en stor behållare där vi kommer att inkludera resten av ingredienserna.

Vi skalar äpplet, kärnar det och skär det i kuber. Vi lägger till det till källan bredvid salladen och vi blandar.

Vi lägger ananasskivorna på absorberande kökspapper, så tappar vi dem för vätska och vi kommer att undvika att salladen förblir vattnig. Sedan skär vi dem i små bitar och lägger till det i salladen.

Slutligen lägger vi till en handfull valnötter och en annan russin i salladen. Mängden nötter är till din smak.

Vi har bara förbered den rosa såsen, vilket vi kommer att göra på ett hemlagat sätt: Vi bryter ägget i mixerglaset och häller oljan. Vi introducerar mixern inuti glaset och slår utan att flytta den till maximal effekt. När det börjar emulgera gör vi det släta upp och ner rörelser tills vi inte har något spår av olja. Vi tar ut mixern, tillsätt resten av såsingredienserna och blanda med en sked. Vi testar och rättar vid behov.

Till slut lägger vi till den rosa såsen i salladen och blandar allt. För att servera den fräsch och för att smakerna ska binda ordentligt kommer vi att behålla den täckt i kylen tills det är dags att konsumera det.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.