Hur vi gillar dem Bezzia den traditionella sötsaker. Speciellt de som är så enkla traditionell sobada från La Rioja perfekt att åtfölja en kopp mjölk, kaffe eller varm choklad. En god kopp eftersom denna extremt fluffiga sötsak kommer att suga upp, innan du vet ordet av, allt du lägger framför den.
Enkelheten hos denna traditionella sötsak gör det möjligt för alla att göra det hemma. Ingredienslistan är kort och den ingredienser är mycket vanliga; det är faktiskt mer än troligt att du kan hitta dem alla i ditt skafferi. Och det kräver inga specialverktyg, utöver en mixer.
Om du har en så kan du förbereda denna tårta som breder ut sig och mycket. De kommer ut 12 ganska generösa portioner, Men oroa dig inte om ni inte är så många, för om ingen upprepar sig kan ni förvara den i en lufttät behållare och på en sval plats i upp till fem dagar utan problem. Vad väntar du på att prova?
Ingredienser (form 22x30x8 cm.)
- 5 ägg
- 240 g. av socker
- 150 g. solrosolja
- 190 g. mjölk
- 380 g. bakverk mjöl
- 20 g. kemisk jäst
Steg för steg
- Förvärm ugnen vid 180 ° C.
- Vispa äggen med sockret på hög hastighet i 10 minuter tills du får en vitaktig blandning vars volym har tredubblat den initiala.
- Utan att sluta slå, nu på medelhastighet, Tillsätt oljan gradvis.
- sedan, gör samma sak med mjölken tills den integreras.
- Slutligen Tillsätt mjölet gradvis och jäst siktas under vispning på låg hastighet.
- Smörj formen eller täck den med bakplåtspapper innan du häller smeten i den.
- sist strö socker generöst över hela ytan.
- Ta formen till ugnen och grädda i 30 eller 35 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren.
- Först då ta ut pannan ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter innan ta upp sobadan på ett galler så att det slutar svalna.
- Njut av den traditionella sobadan från La Rioja med ett gott glas mjölk, en kopp kaffe eller varm choklad.
