I många tillfällen, Att ta emot gäster hemma blir en riktig huvudvärk. Vilken mat att erbjuda, vilken duk att sätta på, musik ja eller nej ...?
Idag ger vi dig några användbara rekommendationer, så att både du och dina gäster är nöjda!
En bra värd väljer mat med sunt förnuft
Den perfekta värden kommer att ha tre saker i åtanke: tiden på året, tiden på dagen och den goda matsmältningen för dina gäster. Att servera en gryta i augusti eller vid middagstid är inte den överlägset mest lämpliga. Spara de starkaste och starkaste recepten till lunch och välj alltid de lättaste till middagen.
Var försiktig med ingredienserna du använder
Speciellt om du inte är säker på vad dina gäster kan äta och vad inte. I dessa fall det är bättre att inte riskera. Koka utan laktos, missbruk inte kryddan och var försiktig med de ingredienser som kan orsaka gas.
Ta hänsyn till maten på maten
Det gröna av grönsaker och grönsaker är förknippat med hälsosamma recept; det vita av mejeriprodukter till livsmedel som är bra för immunsystemet; apelsinen från citrus till vitaminer. Färgen blå, å andra sidan, har effekten av att undertrycka aptiten. Detta beror på att det är en färg som inte är vanlig i livsmedel som kommer från naturen och den första mänskliga impulsen är att avvisa den.
Undvik blå toner i recept och du kommer att se till att dina gäster upplever dem mycket smakligare och mer attraktiva.
Plattans färg har också betydelse
Diskens färg kommer också att spela en roll för att bestämma diners uppfattning om mat och mängden mat de äter.
Om det vi vill är att våra gäster inte är blyga när det gäller att servera sig själva, undvik att använda rätter som har hög kontrast till maten. Ju mindre kontrast mellan maten och skålen som innehåller den, desto mer äter de som finns vid bordet. Om vi till exempel vill att en stor mängd grönsaker ska serveras, skulle det vara mycket bra att använda gröna rätter.
Rätt maträtt för tillfället
Det är också viktigt att överväga ögonblick av måltiden där vi möts. Maträtter vit och rund de förknippas med söta smaker; medan svarta och grova strukturer, är relaterade till riskfyllda smaker. Skifferplattor är till exempel perfekta för kött, medan en vanlig vit tallrik är mer lämplig för en bit kaka.
Var försiktig när du innoverar ...
En bra värd är vanligtvis på den säkra sidan. Att satsa på kreativitet timmarna innan gästerna anländer kan vara ett stort misstag. Det är bäst att välja ett recept som redan behärskas. Vad det är lämpligt att göra är att lägga till lite extra i receptet. Hur? Till exempel erbjuder två olika typer av sås eller garnering.