I många hem utnyttjar vi helgen för att laga ris och njuta av det som familj. Öst soppris med zucchini och svamp Det är den sista vi har förberett oss i Bezzia. Ett mycket saftigt ris med en perfekt buljongandel.
Detta ris är ett utmärkt alternativ för att komplettera veckomenyn. Alla kommer att kunna njuta av det; är lämplig för en vegansk diet eftersom det inte innehåller någon ingrediens av animaliskt ursprung. Det är också väldigt enkelt att förbereda. Du måste bara ta hand om att förbereda en bra bassås.
Lök, peppar, zucchini och svamp är basen för detta soppris. Ett ris vars recept du kan anpassa för att dra nytta av de grönsaksrester som du ska skämma bort hemma. Det tar drygt 30 minuter att förbereda det, vågar du? Och om du gillar kombinationen av ris och zucchini, tveka inte att prova detta tajine ris.
Ingredienser för 4
- 2-3 msk extra jungfruolja
- 1 hackad lök
- 1 grön paprika, malet
- 1/2 röd paprika, hackad
- 1 zucchini, tärnad
- Sal
- peppar
- 12 svampar, skivade
- 2 msk tomatsås
- 1 kopp ris
- 3,5 koppar grönsaksbuljong
- 1/3 tsk gurkmeja
Steg för steg
- Värm oljan i en kastrull och sauté lök, paprika och zucchini i 10 minuter tills de är ömma.
- Sedan, säsong och tillsätt de hackade svamparna. Fräs dem tills de har fått färg.
- Därefter, lägg till stekt tomat och blanda.
- Tillsätt sedan riset och koka i några minuter innan du tillsätter kokande grönsaksbuljong och gurkmeja.
- Blanda hela, täck grytan och koka på medelhög värme i 6 minuter.
- Därefter avslöjar grytan och fortsätt att laga riset i ytterligare 10 minuter eller tills det är klart.
- För att avsluta, ta bort den från värmen, täck den med en trasa och låt den vila i några minuter.
- Njut av riset med zucchini och svamp
