Med detta recept kommer du att vinna över de små och de som inte är så mycket. Detta ris med svamp och korv är enkel, billig och full av smak. Det är ett perfekt recept för helgen; ett recept utan komplikationer och ett som hela familjen kommer att njuta av.
Även om vi i dag har valt den enklaste versionen av detta ris kommer det inte att vara svårt för dig att uppgradera det om du vill ha det. Hur? Välj bland det stora sortimentet av svampar på marknaden det mest utsökta och satsa på hemlagad korv.
Förutom de nämnda ingredienserna har riset en viktig vegetabilisk bas, samt några bitar kryddig chorizo som ger den en mycket intressant punkt. Personligen tycker vi inte om att riset torkar för mycket, vi föredrar det saftigt, men om det inte är ditt fall bör du bara tillsätta lite mindre mängd vatten. Redo att laga detta ris med svamp och korv?
Receptet för 4
- 2 msk olja
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 5 korvar, skivade
- 3 skivor kryddig chorizo
- 1 stor lök, malet
- 1 grön paprika, malet
- 2 purjolökar, malet
- 250 g svamp, hackad
- 1,5 koppar ris
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1 tesked söt paprika
- 4,5 koppar varm kycklingbuljong
- Salt och peppar
Steg för steg
- Värm oljan i en kastrull och stek vitlöken lätt. Sedan, stek korv och chorizo tills de första får en vacker färg. Så ta bort dessa ingredienser från grytan och reservera.
- I samma olja sauté lök, peppar och purjolök i 8 minuter.
- sedan, införliva svampen och koka på medium värme tills de får färg.
- Sätt tillbaka korv och chorizo i grytan och tillsätt riset. Blanda och stek, sedan hela i några minuter.
- Tillsätt kryddor, salt och peppar och häll i den kokande kycklingbuljongen.
- Koka riset på hög värme i 6 minuter med locket på.
- Sänk sedan värmen hålla koka och koka 10-12 minuter till.
- När tiden har gått, släcka elden, täck riset med en trasa och låt den sitta i några minuter.
- Servera riset med svamp och korv.
