Pumpakräm med sojadryck

Pumpakräm med sojadryck

den vegetabiliska krämer alltid må bra. De är också mycket lätta att göra; Vi kan lämna dem klara för helgen och njuta av dem i flera dagar om vi kyler dem ordentligt. Och ja, vi kan också frysa dem för att använda dem när vi inte har tid att laga mat.

Pumpkräm som vi föreslår idag skiljer sig från andra som vi har tillagat eftersom den innehåller bland dess ingredienser sojadryck. Både detta och cashewnötterna ger grädden krämig utan att behöva tillsätta mjölk eller grädde, vilket gör det till ett bra alternativ för alla, veganer och icke-veganer.


Tid: 30 min.
Svårighetsgrad: Mycket lätt
Serveringar: 2

Ingredienser

  • 380 g. pumpa utan hud
  • 1 purjolök, malet
  • 20g. cashewnötter
  • 260 ml. grönsaksbuljong
  • 40 ml av sojadryck (mjölk)
  • En nypa salt
  • En bit svartpeppar
  • En nypa kummin
  • Extra jungfruolja

Steg för steg

  1. Pocha purjolök i en kastrull på medelhög värme med en matsked olivolja i 5 minuter.
  2. Tillsätt hackad pumpa, cashewnötter, grönsaksbuljong och sojadryck. Salt och peppar och koka i 20 minuter.

Pumpakräm med sojadryck

  1. Krossa blandningen tills du får en homogen och jämn kräm. Tillsätt mer buljong om den är för fet.
  2. Korrigera saltpunkten och servera den varma pumpakrämmen.

Pumpakräm med sojadryck


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.