Några nycklar för att undvika matsvinn hemma

matavfall

Enligt FAO-uppgifter kastar varje spanjor det 76 kg. mat per år. Uppgifterna indikerar också att i 40% av hushållen som slösar mer mat tillagas mer mat än nödvändigt och att 23% av dessa dessutom erkänner familjer att de fyller i varukorgen med produkter som de inte konsumerar.

En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para undvik matsvinn hemma är det i våra händer. Och vi kan uppnå detta om vi är uppmärksamma på de nycklar som vi delar idag.

Planera din veckomeny

Du är trött på att fråga dig själv "vad äter vi idag?" Att planera menyn varje vecka är inte bara lösningen för att undvika att slösa tid eller energi på att svara på den här frågan, det är också nyckeln till undvik matsvinn hemma

Veckans meny

Öppna ditt kylskåp och ta en titt på frysen för att dra nytta av samma vecka i ett recept allt som är nära att förstöra. Fyll sedan i menyn inklusive alla livsmedelsgrupper som behövs att detta är balanserat.  Du kan göra det varje lördag och shoppa samma dag för att gå vidare på söndagen med en Partimatlagning.

Gå alltid och handla med en lista

Att planera en veckomeny gör det enkelt att handla. Varför? Eftersom leder inte till improvisationer. Med en pappersmeny är det enkelt att göra en lista över allt som vi ska köpa och vara rigorösa i snabbköpet. Du kommer alltså att kontrollera matavfall och din ficka. Ja, kom ihåg att kasta mat är också slöseri med pengar!

Konserverar varje mat korrekt

Att lagra mat korrekt i ditt skafferi, kyl och frys är nyckeln till att undvika matsvinn. Ordern hjälper till att bekämpa avfall. Det börjar med att känna igen det bästa stället att lagra varje mat och placerar alltid de produkter som upphör att gälla tidigare, för ... vad som kom in innan är vad som ska komma ut först.

Matorganisation

  • Saber var du ska sätta i kylen grönsaker, kött eller redan kokt mat förlänger deras hållbarhet. Vi delade med dig för flera år sedan nycklarna till denKom ihåg dem!
  • Dra nytta av frysen, men gör det med ditt huvud. Kom ihåg att om du fryser mat som går dåligt, när du tinar det kommer det att vara detsamma eller sämre. Försök att frysa enskilda portioner eller enligt familjenheten vertikalt och kom ihåg att märka allt. Följ våra tre tips för att maximera fryskapaciteten och spara tid.
  • A potten för stor att konsumera det innan det går dåligt? Det finns vissa produkter som vi kanske inte använder ofta men vi vill ha: chorizo ​​peppar kött, koncentrerad tomat, smaksatta oljor ... Du behöver inte ge upp dem. Köp dem och så snart du kommer hem, dela upp dem i portioner med ishinkar och frys dem sedan i burkar. Vi lärde oss detta trick genom att bläddra i instagramkonton för a liv «Zero Waste» och vi har fått mycket ut av det.

Få ut det mesta av de delar du normalt slänger

Det finns delar av livsmedelsdeterminanter som i många hushåll kasseras av systemet. Vi pratar om broccoli-stammar, blomkål eller chard-stjälkar. Ingredienser alla som du kan införliva i en grädde eller grönsaksbuljong. Gör alltid ett utrymme i din veckomeny för en grönsakspuré så att du kan ta ut de sista dagarnas bitar och rester.

den fiskhuvuden och benFörutom benen från vissa kött kan de också användas för att förbereda buljonger som du kan ta som förrätt eller använda för att förbereda ett brett utbud av grytor eller såser.

Dra nytta av rester och rester

Hemma har vi alla hört våra mammor säga det "Mat kastas inte bort". Och förrän för inte så många gånger följs det strikt i de flesta av våra hem. Idag är det vår plikt att återvinna den seden för att förhindra matsvinn. Från och med nu, var kreativ för att dra nytta av både matrester och resterna från föregående dag. Och om du inte kan tänka på vad du ska göra med en viss ingrediens, gå till Google och skriv in "recept med ...". Du kommer att bli förvånad över de många alternativen som kommer att visas framför dig.

Recept för att undvika matsvinn

  • Frukt: Det enklaste alternativet att dra nytta av mogen frukt är gör smoothies. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos:  Banan- och havregrynkakor, äppelmos, päronpaj tatin tutti frutti.
  • grönsaker: En grädde, en grönsakspuré eller en ratatouilleDe är bra alternativ för att dra nytta av de grönsaker som börjar tappa fasthet, men också för andra som du har använt som garnering och redan är kokta.
  • baljväxter: Baljväxter förvaras i kylen i upp till tre dagar. Men om du föredrar att äta dem på ett annat sätt är en klassisk resurs att göra dem till en puré. Kombinera dem med lite grönsaker så får du en mycket komplett puré.
  • Fisk och kött: Du kan använda de smulade resterna för att förbereda kroketter eller dumplings, men också för att fylla några paprika eller gör en omelett. Alternativen är många.
  • Panorera: Det vanliga idealet är att dra nytta av gammalt bröd för att tillaga frukostskål eller förbereda traditionella rätter som vitlökssoppor, Castiliansk soppa, salmorejo eller Extremadura smulor. Det kan också vara huvudingrediensen i puddingar som serveras som en efterrätt. Det fungerar för allt!

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.