Kyckling och sötpotatis curry

Kyckling och sötpotatis curry

När veckan förväntas vara svår kan matlagning på lördag eller söndag vara ett bra alternativ. Koka olika rätter samma dag hjälper oss att optimera resurser och spara tid i köket. Det är det som kallas Batchmatlagning, en teknik som gör att du kan ha lunch och middag redo på 10 minuter.

El kyckling och sötpotatis curry som vi förberedde för dig idag var en av de rätter vi förberedde. En maträtt som vi kan äta tillsammans med ris eller som ett komplement till pasta ett par dagar under veckan. En stark förberedelse som är snabb och enkel att förbereda.

Ingredienser

  • 2 kycklingbröst, tärnade
  • 1 sötpotatis, tärnad (1 cm.)
  • 1 rödlök, julienned
  • 1/2 vitlök
  • 2 vitlöksklyfta
  • 2 cayenne chili
  • 1/2 tsk ingefära, riven
  • 1 generös matsked curry, pulveriserad
  • 1/4 kopp rostade röda paprika
  • 1/2 tsk chorizo ​​peppar pasta
  • 6 msk hemlagad tomatsås
  • 350 ml. kokosmjölk
  • 1 kopp ärter
  • Salt och peppar
  • Olivolja

Steg för steg

  1. Krydda kycklingen och reservera.
  2. Lägg en smuts olja i en stor kastrull och pocha rödlök i 8-10 minuter tills den är genomskinlig och mjuk.
  3. Medan det är klart placera i en köttkvarn vitlök, vitlök, chili, ingefära, paprika, tomatsås och curry. Blanda tills du får en pasta.

Kyckling och sötpotatis curry

  1. Rör i pastan till grytan, rör om och koka hela i 2-4 minuter.
  2. Tillsätt kycklingen och stek den tills den blir färg.

Kyckling och sötpotatis curry

  1. Tillsätt sedan sötpotatisen och ge den ett par varv innan tillsätt mjölken kokos.
  2. Koka 15 minuter tills både köttet och sötpotatisen är klar och såsen har tjocknat.
  3. Några minuter innan släckningen släcks Rör i ärtorna.

Kyckling och sötpotatis curry


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.