Den ketogena kosten baseras på begränsningen av kolhydratkonsumtionen till 10% för att inducera kroppen i ett tillstånd av ketos. På detta sätt aktiveras andra sätt att bränna kroppens kalorier.
Denna diet är också populärt känd som ketodieten, som kommer från ordet ketogenic på engelskaDet är en kolhydratfattig diet och har blivit mycket populär eftersom det hjälper kroppen att bränna ackumulerat fett i kroppen och bränna mer kalorier.
Många människor har upplevt dessa förändringar över hela världen, det hjälper en hälsosam viktminskning, bidrar till att förbättra vår hälsa och förbättrar atletisk prestanda. Det finns många människor som har upplevt dessa fördelar och om du vågar utföra denna diet blir du också bättre.
Om dieter inte utförs på ett säkert sätt kan de bli osäkra och kan skada oss. Här berättar vi vad denna typ av diet består av, vilka är de tillåtna livsmedlen och vilka är deras risker.
Ketogen dietegenskaper
Den ketogena dieten är en där kolhydrater reduceras helt eller mycket för att tvinga kroppen till ketos. Detta hjälper viktminskningen att bli snabbare, sedan I ketos använder kroppen fett för energi.
Ketos är ett metaboliskt tillstånd där kolhydrater berövas som den primära energikällan för glukos. Därför tvingas kroppen att få energi från fettmetabolismen.
När vi berövar kroppen kolhydrater används glukos lagrad i levern som den första resursen. När det är konsumerat, kroppen börjar konsumera fettsyror och förvandla dem till ketonkroppar. Dess massiva frisättning kan vara farligt för vissa organ, så det måste göras med måtta.
Vad är denna Keto-diet?
Grunden för kosten är att begränsa alla källor av kolhydrater och kolhydrater i vår kost, så att andra metaboliska vägar aktiveras. Andelen kolhydrater i en diet av denna typ bör vara lägre än den dagliga rekommendationen, 50 eller 60% av de totala kalorierna. På ett allmänt sätt, cirka 10% eller mindre av energin tillhandahålls i form av hydrater.
Det finns flera typer av ketogena dieter, inte alla är lika begränsande, därför tillåts intag av frukt och grönsaker i vissa, men i kontrollerade mängder, medan i andra elimineras alla källor av hydrater, vilket helt förbjuder spannmål, mjöl, bröd, pasta, baljväxter, ris, frukt och vissa grönsaker.
På andra Keto-dieter fasta används för att främja den initiala bildningen av ketonkroppar, som senare kommer att orsaka viktminskning på bekostnad av hög fettoxidation.
Livsmedel tillåtna på ketogen diet
De livsmedel som tillåts i kosten, sminkar en ätplan som har blivit populär genom åren, tack vare hälsofördelarna.
Det är effektivt för viktminskning och tjänar också till att minska anfall hos patienter som inte är känsliga för medicineringstiden. Dessutom undersöks dess förhållande till behandling av typ II-diabetes för närvarande.
Lista över livsmedel som är tillåtna på ketogen diet
Därefter berättar vi för dig vilka livsmedel som borde vara i din ätplan för att börja imorgon med Keto diet.
Livsmedel av animaliskt ursprung
Var och en av de animaliska produkterna är tillåtna, kött, fisk och ägg, är livsmedel rik på proteiner som utgör grunden för den första av ketodieten.
Detta bidrag från proteiner måste garanteras för att undvika muskelkatabolism, vilket förhindrar utvecklingen av sarkopeni på medellång och lång sikt. Smör bör undvikas, eftersom detta skulle leda till att kolhydrater införs.
Livsmedel av animaliskt ursprung tillåtna:
- Vitt kött.
- rött kött
- Vit fisk.
- Blå fisk.
- Seafood.
- Ägg.
- Mejeriprodukter.
grönsaker
Grönsaker ger nästan inga kolhydrater. Av denna anledning kan de ingå i den ketogena kosten, så länge knölar och ett överskott i deras kvantiteter undviks.
Å andra sidan måste du undvika att konsumera frukt i stora mängder, eftersom fruktos från frukt skulle bryta ketosprocessen. Förespråkare för denna typ av diet hävdar att fruktos kan öka risken för leversjukdom, så det är nödvändigt att begränsa baljväxter, eftersom de också har baljväxter som stör metabolismen av fettsyror.
Rekommenderade grönsaker:
- Selleri.
- Gröna bönor.
- Lök.
- Spenat.
- Zucchini.
- Avokado.
- Paprika.
- Sallad.
- Aubergine.
Fet mat
Slutligen, på ketogen diet bör du konsumera fet mat ganska regelbundet. Dessa ger omega 3 och omega 6 som är mycket nödvändiga för att kroppen ska fungera.
När vi säger fet mat menar vi följande hälsosamma livsmedel:
- Nötter.
- Avokado.
- Kokospalm.
- Vegetabiliska oljor, såsom extra jungfruolivolja eller kokosnötolja.
Dessa produkter bör alltid konsumeras råa för att inte skada deras näringsvärde. Om vi utsätter lipider för höga temperaturer kommer detta att öka produktionen av transfettsyror.
Möjliga problem med ketogen diet
Den ketogena kosten kan orsaka vissa biverkningarsåsom tillfällig förstoppning, halitos, muskelkramper, huvudvärk, diarré, utslag och svaghet.
- Om de flesta frukter och grönsaker minskar från kostenDetta kan leda till att vi har brister i tillgången på vitaminer, mineraler och fibrer. Detta kan lösas med ett extra bidrag med tillägg.
- Genom att ta lite fibra, vi kan ha förstoppning, så det är viktigt att ta örtteer som underlättar naturlig evakuering, såsom malva eller frangulainfusion.
- Vi kan ha dålig andedräkt sedan ketonkroppar de är flyktiga och släpps ut genom lungorna vilket leder till dålig andedräkt eller halitos.
- Det kan minska den kognitiva nivånEftersom hjärnan måste använda ketonkroppar för att ersätta glukos, dess bränsle att välja, kan kognitiv prestanda försämras.
- Det är svårare att följa denna typ av diet är lite mer komplicerad att följa på lång sikt eftersom många livsmedel innehåller kolhydrater som spannmål, havre, frukt, grönsaker, bröd, mjöl, pasta, ris etc.