Som har hänt med många livsmedel, över tiden har den rekommenderade mängden ägg varieratOm de är bra om de är dåliga, det är därför vi idag ska prata om hur många ägg du kan äta och rensa upp lite tvivel du kan ha.
Det finns många myter kring denna mat, dess fördelar och problem. Till exempel har vi alla hört att äta mycket ägg ökar kolesterolet. Att en typ av ägg är bättre än andra. De senaste åren har de dykt upp studier som försäkrar att det är bra att ta ett ägg dagligen För hälsan.
Det är tydligt att det finns många olika sätt att göra ägg och på grund av deras mångsidighet ingår de i många recept, både söta och salta.
Äggen är rik på näringsämnen och bra proteiner som är mycket fördelaktiga att ha en hälsosam kost.
Vad får vår kropp av att äta ägg?
Ägg är en mat med lågt kaloriinnehåll. De klar innehåller vatten i procent 88% och resten består av proteiner varav albumin sticker ut. Å andra sidan äggula innehåller 50% vatten förutom proteiner och lipider.
Ägg är en stor proteinkälla
Äggprotein är mycket viktigt för tillväxt i barndomen och tonåren. Dessutom gynnar det utvecklingen av fostret och ammande barn.
Högkvalitativt protein, som det från ägg, spelar en viktig roll vid konstruktion och underhåll av vävnader. Hjälper till att bekämpa muskelförlust i samband med tidens gång.
Utöver allt detta, för alla som är intresserade av att hålla en balanserad kost, ägget har en mättande effekt, Att äta ägg till frukost hjälper till att bekämpa lusten att snacka mellan måltiderna.
Idealet är att ta äggen med ett minimum av tillsatt fett, det vill säga laga dem på grillen, kokta etc.
Ägg är en av livsmedlen från djur som innehåller mindre mättat fett
Berikad med oljesyra, som har en gynnsam effekt på blodkärlen, vilket hjälper till att minska risken för hjärt- och leversjukdomar.
Är en utmärkt kolkälla, viktigt för vår kropps utveckling och funktion. Kolin är föregångarmolekylen för en neurotransmittor som är involverad i ett stort antal funktioner som minne och muskelkontroll.
Ägg innehåller ett brett utbud av vitaminer och mineraler
Bland de vitaminer som ägget har är A, B2, biotin, B12, D och E. Det innehåller också mineraler som zink, fosfor, järn, jod och selen. Att ta ägg hjälper till att få en stor del av det dagliga vitamin- och mineralintaget.
La Äggula innehåller lutein och zeaxantin, som fungerar som antioxidanter som skyddar och förhindrar grå starr. Lutein och zeaxantin är pigment av karotenoidfamiljen. Därför hjälper ett bra bidrag av dessa pigment till en god visuell hälsa.
Ägget och kolesterolet
Under lång tid var konsumtionen av ägg begränsad till högst tre per vecka på grund av deras höga kolesterolinnehåll och som en försiktighet mot kardiovaskulär risk.
Det har gjorts många studier på ägget och dess inverkan på kolesterol. Dessa Studier motbevisar tron att äta ägg höjer kolesterolet och risken för hjärt-kärlsjukdom.
Effekten som kolesterol i ägg har på plasmakolesterol är minimal hos friska människor och beror på faktorer som genetik, livsstilsvanor och kroppsvikt.
Huvudansvarig för ökningen av kolesterol, när det gäller mat, är mättade fetter och transfettsyror.
Ägg, till skillnad från andra livsmedel med högt kolesterolvärde, är inte också rika på mättat fett.
Detta betyder inte det personer med högt kolesterol bör titta på sin kost och konsumera mindre ägg jämfört med friska människor.
Är det skillnad mellan vita ägg och bruna ägg?
Myter hörs också om huruvida en eller annan typ av ägg är hälsosammare än den andra, men i verkligheten påverkar inte smak eller komposition.
Skalets färg beror på de genetiska faktorerna hos hönsen på samma sätt som var och en har olika fjäderdräkt.
När det gäller myten om att bruna har en mer motståndskraftig hud, kan den också motbevisas med studier som tillskriver det äggskalets tjocklek beror på om hönsen är ung eller gammalNär det gäller den förra kommer skalen att vara mer motståndskraftiga.
Äggulor kan också variera i färg, vilket beror på utfodringen av hönsen. Till exempel kommer de som äter en diet som är centrerad på vete och korn att ha en lättare nyans än de som får mat.
Efter att ha sagt allt detta återgår vi till den ursprungliga frågan i artikeln:
Hur många ägg rekommenderas att äta?
Det råder ingen tvekan om att ägg är en mycket komplett mat som ger oss många fördelar i en balanserad och hälsosam kost kan du konsumera upp till ett ägg om dagen.
Friska människor kan därför konsumera hela ägg upp till sju gånger i veckan, medan personer med högt kolesterol rekommenderas att de konsumerar upp till fyra hela ägg och vita. Vi nämnde redan att ökningen av kolesterol är minimal, men personer med högt kolesterol bör ha en mer kontrollerad diet.
En annan fråga som kan uppstå är om man ska konsumera ekologiska ägg eller så spelar det ingen roll.
Organiska ägg eller inte?
Ett ekologiskt ägg betyder att hönsen har fått ekologisk mat, men äggens näringsbidrag är desamma.
Kanske kanske du också är intresserad av:
- Är förpackade äggvita friska?
- Rostat bröd med avokado och äggröra
- 3 ägg som kommer att förändra ditt liv
Därför spelar ägg en viktig roll i kosten
Vi hoppas att vi har löst några av dina tvivel angående konsumtion av ägg.
Om du tvivlar på ditt specifika fall, rekommenderar vi att du går till läkare eller en nutritionist.