Du kommer att bli kär i detta recept! Detta grillade zucchinifat med krispiga kikärter och tahinisås är ett originalt alternativ att servera som förrätt eller middag. Lätt att förbereda, hälsosam, färgglad ... Vad mer kan vi begära?
En Bezzia vi fortsätter att dra nytta av zucchinin nu när vi har det under säsongen. Det är en så mångsidig ingrediens som kan införlivas i varma och kalla recept, salt och sött, som huvudingrediens eller sida. Och medföljande det med kikärter gör denna maträtt mycket mer komplett.
Vi har tillagat kikärtorna i ugnen med några kryddor för att ge dem en rökig smak och en krispigare konsistens. Receptet liknar det vi föreslog krispiga kryddade kikärter månader sedan, men enklare. Och med fördel av ugnens värme har vi också halvrostade några körsbär, en annan av säsongens frukter. När alla ingredienser är klara behöver du bara ge den sista handen, vi berättar vilken!
Ingredienser
- 1 zucchini skivad 1 cm.
- Salt och peppar
- Extra jungfruolja
- 8 körsbärstomater
- 1 matsked yoghurt
- 1 matsked vatten
- 1 tesked tahini
För kikärterna
- 1 gryta kokta kikärter
- 1 matsked paprika
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 tesked extra jungfruolja
Steg för steg
- Förvärm ugnen till 200 ° C.
- Blanda allt i en rätt form för ugnen ingredienser för att förbereda kikärterna: kokta kikärter - kör över kranen, dräneras och torkas - paprika, salt, peppar och olivolja. Se till att alla kikärter har impregnerats väl med blandningen av olja och kryddor.
- Vidare, skär körsbärstomaterna itu.
- Lägg både rätten med kikärterna och körsbären på ugnsformen och koka i 200 grader tills körsbären är mjuka och kikärtorna är gyllene. Det senare kommer att ta cirka 20 minuter.
- Medan, blanda såsingredienserna i en skål: yoghurt, vatten och tahini, salt och peppar.
- Passa också på att göra grillade zucchiniskivor, tidigare erfaren.
- När du har alla ingredienser redo, montera dem i en källa och placera zucchini som bas och tillsätt resten av ingredienserna ovanpå den.
- Sist men inte minst, njut av grillad zucchini med frasiga kikärter och tahinisås