Snabbkokaren Det är en fantastisk uppfinning; tillåter oss att förbereda denna kondenserade mjölkflan på bara 20 minuter. En enkel efterrätt som, i kombination med lite vispad grädde och / eller några röda bär, blir ett utmärkt alternativ till nära familjemat eller middagar.
Oavsett om vi förbereder den i en snabb kruka eller på traditionellt sätt, i ugnen och i en bain-marie, flan med kondenserad mjölk Det är en efterrätt som får konsistens efter timmar. Du kan göra den över natten och förvara den i kylen i upp till minuter innan du serverar den. Och om du gillar puddingar, glöm inte att prova Calatrava-bröd, en klassisk efterrätt av Murcia-köket.
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 flaska kondenserad mjölk (370g)
- 2 burkar helmjölk
- Några droppar vaniljessens
- Caramelo
Steg för steg
- Täck botten på en flan med karamellen.
- Vispa i en skål äggen och den kondenserade mjölken tills de får en jämn och homogen deg.
- Tillsätt mjölken och vanilj och slå igen tills den är inkorporerad.
- Häll smeten i den karamelliserade formen.
- Häll tre tum vatten i snabbkokaren. Tänk på att när du introducerar flanera ska vattnet täcka hälften av det eller lite mindre. Gå in i flanera, stäng potten och koka i 12 minuter när ventilen stiger. Stäng av och när potten tillåter det, ta ut flanera.
- Låt det svalna och ta den till kylen några timmar innan du lossar den.
- Du kan servera flan med grädde och / eller några frukter.