Under senare år har konsumtionen av mjölk som havregryn, soja eller kokosnöt ökat avsevärt. Dessutom har vi gjort den med mandlar, som innehåller många antioxidanter och mineraler som hjälper dig att upprätthålla utmärkt hälsa.
Därefter listar jag flera fördelar som ger dig denna typ av mjölk.
Fördelarna med mandelmjölk
Hjälper dig gå ner i vikt
Mandelmjölk innehåller mycket fiber, så det skyddar tjocktarmen och, om det inte räckte, också det hjälper dig att gå ner i vikt, eftersom det reglerar absorptionen av socker och kolesterol. Och om vi talar om kalorier måste det sägas att 100 gram komjölk har 42, medan mandel bara har 25. Nästan hälften! Således är det ett mycket bra alternativ om du vill ha en platt mage på kort tid.
Minskar kolesterol
Kolesterol är något som ingår i människokroppen, eftersom det är ett fet substans ligger i cellmembranet. De klassificeras, som vi vet, i två:
- HDL-kolesterol (eller även kallat »bra»)
- LDL-kolesterol (eller kallas även "dåligt")
Mellan oss två, för att vara frisk, måste vi ha mindre än 200 mg / dL. Men vad händer om vi har det högre? Att vår kropp inte fungerar som den ska: vi börjar få problem med bland annat hjärtat, diabetes.
Mandelmjölk blir din bästa allierade. Om du väljer att ta det dagligen kommer du att se hur du i nästa blodprov kommer att få ett mycket bättre bra kolesterolvärde. Och om detta verkar otillräckligt för dig, ditt hjärta kommer också att känna sig tacksam.
Lätt att smälta
Mandelmjölk hjälper underlätta matsmältningen och för att undvika att göra dig tung. Som laktosintolerant rekommenderar jag det. Du kommer att märka hur du njuter av din frukost (eller snacks) mer.
Du kommer inte heller känna dig så uppsvälld. Åh, och jag har en annan god nyhet: du kan glömma för alltid det fruktansvärda obehaget i magen orsakad av sockret i komjölk, laktos.
Hög kaliumnivå
Att vara rik på kalium, det är perfekt att bekämpa och behandla magsjukdomarsåsom diarré eller kräkningar. Intaget av mandelmjölk hjälper till att återställa nivåerna av detta viktiga mineral, så att du mår bättre.
Om du är benägen för gastrit, gastroenterit eller andra sjukdomar i mag-tarmkanalen bör du också veta det du kommer att märka en igenkännbar förbättring om du vågar konsumera denna mjölk.
Effektiv som smärtstillande
Ja, ja, vi har inte blivit galen. Mandlar har salicylater, vilka minska inflammation och förhindra att du känner smärta. Således, om du inte har mår bra på ett tag kan denna mjölk bli din privata »sjuksköterska».
Rik på vitaminer
Mandelmjölk är en utmärkt källa till vitaminer, som är:
- Vitamin B12: stärker utvecklingen av naglar och hår och håller också huden hydratiserad.
- Vitamin A.: det är viktigt att undvika synproblem, det förhindrar smittsamma sjukdomar och även åldrande.
- vita E: det är en antioxidant, vilket innebär att det bekämpar effekten på fria radikaler på kroppen. Dessa molekyler skadar celler och påskyndar åldrandet.
Källa till kalcium, järn och kalium
- kalcium: från barn får vi veta att vi behöver kalcium för att ha starka och friska ben. Och det är mycket sant, men ... visste du att mandelmjölk är mycket rik på detta mineral? Specifikt har den 200 mg per 100 gram mandel, vilket representerar en 20% av den rekommenderade dagliga mängden.
- järn: järn är ett mineral som spelar en viktig roll i syreförsörjningen, men också hjälper oss att förebygga sjukdomar. För varje 100 gram mjölk intar du 5 mg av detta mineral så nödvändigt för ett hälsosamt liv.
- Kalium: te tar hand om hjärtat, kontrollerar högt blodtryck ... Kan du be om mer? Ja självklart. I själva verket tack vare detta mineral muskler sammandras som de borde, så brist på det ... skulle få oss att känna oss riktigt dåliga. Och hur många mg finns det i 100 gram mjölk med mandel? Tja, den inte obetydliga mängden 200 mg.
Hög i Omega 6
Och vad är Omega 6? En fettsyra som reglerar blodtryck och inflammatoriskt svar. A) Ja, du kan hålla ditt hjärta friskt, något som utan tvekan uppskattas.
Kombinera det med det du gillar mest
Som du kan se har mandelmjölk flera fördelar för din hälsa och för din kropp. Men ... tänk om du inte bara gillar det? Inga problem. Det är helt normalt att du efter en livstid av dricksmjölk av animaliskt ursprung märker en "konstig" smak i munnen. Av min egen erfarenhet kan jag berätta att du kommer att känna den känslan under en kort tid tills du äntligen vänjer dig vid den. Sedan, du märker knappt.
Men eftersom det är en mjölk kan du laga kaffe med den eller till och med infusioner. Bara gå prova olika kombinationer för att hitta den smak som vi gillar mest.
Och om vi pratar om priset ... Tja, det är högre än för komjölk, vi kommer inte att lura dig. En 1 liters flaska naturlig och organisk mandelmjölk kan kosta dig cirka 2 euro. Ändå, det är att föredra att spendera pengar på en bra diet än på läkareTror du inte
Hur man gör mandelmjölk
Ändå ..., jag tänker inte avsluta den här artikeln utan att först berätta för dig hur kan du göra din egen mjölk, hemifrån. Notera:
Innan du förbereder vad som lovar att vara en utsökt hemgjord mandelmjölk, måste du ta de saker som ska användas för att göra den, som bara är två: a sil och en behållare att du ska fylla med mjölken. Och tålamod.
Visst vill du verkligen prova det, men ... du vet att "saker i palatset går långsamt." Titta på den goda sidan: du behöver bara vänta 12 timmar för att sötna dina morgnar naturligt.
Och nu ja, ta en penna och ett papper som jag ska berätta för dig hur man gör den bästa hemlagade mandelmjölken.
Ingredienser
- 1 glas råa mandlar
- 3 koppar vatten (750 ml)
- Valfritt: Smaksättning (kanel, vanilj, ... vad du än föredrar)
Steg för steg
- Lämna blötläggda mandlar med vatten för en natt.
- Nästa morgon, häll ut vattnet och rengör dem flera gånger.
- sedan lägg dem i en mixer.
- Häll de tre kopparna av vatten.
- Vispa allt i några minuter tills det inte finns några spår av mandel.
- Slutligen kommer du bara att ha sila det (helst med en tygfilter) och tillsätt smaken.
Och redo.
Om du älskar smaken av dessa hälsosamma nötter, du kan lägga till fler gram, men du måste komma ihåg att du också måste tillsätta lite mer vatten.
Nu kan du smaka på din egen mandelmjölk och dra nytta av dess många fördelar, utan att lämna hemmet.