Vi har ännu inte passerat den 25: e julen men vi tänker redan på sista natten på året. 31 december alla spanjorer samlar omkring 12 små söta pärlor, de 12 lyckliga druvorna. Som varje år upprepas denna tradition, men vet vi verkligen varifrån den kommer? Vi vill att du ska veta orsaken till denna tradition.
Året som markerar början på traditionen på ett massivt sätt var i Nyårsafton 1909 och det berodde på ett stort överskott av druvor vid skörden i Alicante. Dock var prejudikat för denna tradition i 1882 datum då kommunpartiet för Madrids borgmästare införde en kvot på en hård, fem pesetas till alla som ville se de tre kungarna. Ett beslut som togs för att samla in pengar och förhindra utomstående och lokalbefolkningen att fritt fira festen för de tre kungarna.
En grupp Madrilenians valde att göra narr av alla genom att träffas den sista kvällen på året framför Puerta del Sol med 12 druvor och dricka dem till rytmen. Han ville förlöjliga det borgerliga samhället som brukade följa med champagne med druvor vid julfest. Sedan dess denna tradition utvidgades Under hela samhället och med varje år som gått tog fler och fler människor de 12 druvorna framför Puerta del Sol.
Var och en av dem 12 druvor symboliserar årets 12 månader och de bör tas som är känt för varje klockklocka. I andra länder är det också typiskt att äta mat för att välkomna det nya året. Till exempel i Grekland de brukar laga en kaka som är känd för Vassilopitta där ett guldmynt placeras inuti. Den med myntet kommer att vara den som har turen det året. I Italien och andra sydamerikanska länderEfter klockan äter de en tallrik stuvade linser för att locka förmögenhet, välstånd och hälsa.
Fördelar med druvor
Bortsett från att ta dem enligt tradition, ger druvor oss stora fördelar för vår hälsa. Denna lilla frukt är liten och mycket saftig, den är infödd i Europa och Mellanöstern, den tillhör Familjen Vittaceae. Dess söta smak gör att de flesta tycker om det. Det är en av de mest kända frukterna över hela världen eftersom den ansvarar för att "skapa" vin, från dess jäsning får vi mustet och vinet.
Druvan är sammansatt i en 80% av vatten och fiber. Det är en mycket rik källa till kolhydrater, så en kränkande konsumtion kan hjälpa oss att gå upp i vikt lätt. Bland dess komponenter hittar vi också protein och fruktos, har tanniner och karotenoider, vitaminerna A, C, K, D, E och hela komplexet B. Dessutom har det kalium som är idealiskt för att bekämpa högt blodtryck.
De är en bra järnkälla, så tack vare det håller vi anemi i schack och stärker vårt immunförsvar. De innehåller fosfor för att lindra trötthet och trötthet och kalcium till förhindra osteoporos och muskelkramper.
Från druvan kan du dra nytta av allt, i dess hud hittar vi flavonoider som är kraftfulla antioxidanter, dessutom hjälper de vår hud att bli väl hydrerad och öka nivåerna av bra kolesterol.
Välj de bästa druvorna
För att välja lde färskaste druvorna Det är viktigt att vi tittar på din hud, den måste vara slät och fri från fläckar. Leta efter de som ser saftiga och inte skrynkliga ut. Druvans färg avgör vid många tillfällen hur söta de är, a grön druva Det bör tonas mot gult så att vi vet att det är sötare. De röda rasdruvor ska ha en mer enhetlig färg utan färgförändringar och Svart den ska vara praktiskt taget svart.
Druvorna måste tas färska, det vill säga vid inköpstillfället och om inte, måste de kylas eftersom de jäser vid rumstemperatur och mognaden accelererar. I kyl de kan hålla oss ifrån 10 till 15 dagar lagras alltid otvättad så att de inte förstörs.
Måste ta hänsyn till
Var försiktig med denna frukt, som vilken mat som helst, oavsett hur bra den är, att konsumera den i överskott kan orsaka hälsoproblem. Ta mycket druvor kan ha en laxerande effekt och det kan orsaka diarré. Människor som regelbundet konsumerar druvor och i sin tur följer medicinsk behandling kan orsaka att effekten av behandlingen minskar. Av denna anledning är det viktigt att om druvor ska konsumeras regelbundet diskuteras det med läkaren. Slutligen de människor som lider njursten eller diabetes Det är viktigt att minska deras konsumtion eftersom de direkt påverkar dessa två sjukdomar.
Druvor är en liten men mycket kraftfull frukt. Varje nyårsafton dricker vi 12 druvorI år tar vi dem medvetande om vad vi äter och varför vi äter dem. Du måste njuta av ögonblicket, spänningen att komma in i ett nytt år och se till att ingen av oss kvävs.