Fördelar med svart vitlök

8096514747_33d5a2373a_k

Svart vitlök väcker uppmärksamhet hos de flesta kockar och det är inte för mindre, för denna vitlök med ett något märkligt utseende är består av otroliga fördelarDess smak är mild, något söt och med en behaglig konsistens.

Det roliga med maten är att veta om det, lägga till det i våra menyer och experimentera med det. Dessutom, om de är livsmedel så nya som friska, bättre än bättre. Utseendet på svart vitlök kan vara lite chockerande eftersom det ser ut som det är bränt, men den här asiatiska produkten är i sig så original.

Här är vi väldigt vana vid att konsumera vitlök, även om de också används i länder som Korea eller Japan, områden där de försöker få ut mesta möjliga av dess läkande principer. Vitlök i sig är det ultimata naturliga antibiotikumet, Dess antioxidantverkan är en av dess största dygder, av denna anledning sluta aldrig ta den.

Fördelar med att konsumera svart vitlök

Svart vitlök uppnår detta utseende när det behandlas under en noggrann tillagningsprocess. Denna process handlar om att utsätta maten för en mycket väl kontrollerad hög temperatur så att den oxiderar mycket långsamt och å andra sidan genomgår en process som liknar russinMed andra ord oxiderar vitlök men samtidigt förblir den mycket öm inuti.

Under denna process tappar surhet och det blir en söt vitlök med en smak som mycket liknar tamarindfrukten. Vid första anblicken är vi inte vana vid att konsumera svarta produkter, vår kropp associerar den direkt med det faktum att produkten är föråldrad eller i dåligt skick, men det är underbart att hitta tekniker och procedurer inom gastronomi som gör att vi kan upptäcka nya smaker.

Processen som svart vitlök utsätts för varar mellan 30 och 45 dagar där vitlök fördubblar sitt naturliga antioxidantinnehåll och höjer dess vitamin C. Dessa vitlök kommer att syntetisera mer vitaminer, mineraler och antioxidanter. Efter denna tillagning vitlök det blir en supermat. 

17727868216_1ecf094331_k

Sänker blodtrycket

Inom den orientaliska kulturen har svart vitlök alltid använts för att minska nivåerna av högt blodtryck. Det är bara nödvändigt att konsumera en vitlök efter varje måltid och nå ett antal 3 och 5 vitlök per dag. Dessutom förbättras artärernas elasticitet lätt, minskar glukosnivån och kontrollerar kolesterolnivåerna dåligt i kroppen.

Håller huvudvärk i schack

Genom att förbättra blodcirkulationen hjälper det att flyta smidigt och minskar huvudvärk. Därför rekommenderas dess konsumtion till alla dem människor som lider av irriterande migrän och huvudvärk. 

Förhindrar förkylning och influensa

Att vara ett naturligt antibiotikum, förhindrar denna mat förkylning och influensa mycket bra. Svart vitlök på grund av dess tillagningsprocess och dess höga nivåer av C-vitamin det blir ett idealiskt skydd för vårt immunsystem. Utan att inse det förstärker det det, så att vi bättre kan bekämpa virus och bakterier och lämna vår kropp skyddad.

Det är perfekt att följa med våra rätter

Denna vitlök kommer, som vi har kommenterat, från den mest östra delen av planeten och är den i Korea eller Japan De konsumerar det på alla sätt, de kombinerar det till och med choklad för att göra en typisk svart vitlökchoklad. Eftersom denna mat har en söt och balsamisk smak, erbjuder den flera sätt att lägga till den i köket.

Det ger mycket bra resultat, varför det kommer till oss att trampa denna mat som kommer att stanna bland vår vitlök. I USA De har redan släppt en kyckling marinerad med svart vitlök som befolkningen är mycket förtjust i 'Svart vitlök Roas kyckling'. Under tiden är påverkan mindre i Europa och just nu vågar bara några kockar presentera det i sina rätter.

4982018208_4707262f1c_b

Hur konsumerar jag det?

Det är lite Det är svårt att hitta svart vitlök men det är inte en omöjlig uppgift. Det finns vanligtvis i specialiserade livsmedelsbutiker, liksom i de mest exklusiva delarna av stormarknader. Även om det mest vågade vågar hem för att göra sin egen svart vitlök, packa in den i aluminiumfolie och ta dem till ugnen i en lufttät behållare och lämplig för bakning och lämna den i några timmar vid mycket låg temperatur.

Despues får jäsa i 40 dagar i samma lufttäta behållare. Resultatet är inte dåligt även om det inte blir som originalet. Dessutom, om den produceras för hand kör vi risk att under jäsning tar vitlök lite svamp. Därför, om du är intresserad av att prova svart vitlök, är det bäst att hitta den i din stad eller stad och ge dig själv ett infall att ta den.

Svart vitlök tillåter många variationer i köket, även om de flesta konsumerar det ovanpå Hela rostat bröd sprid med ost eller olivolja. Det är rekommenderat ta det under de första timmarna på dagenVälj därför frukost om du vill få ut det mesta av alla näringsämnen. Det kan kombineras med grönsaker, vitt kött som kyckling och lite fisk. Slutligen, om du inte vill kombinera det med någonting men du vill dra nytta av det kan du konsumera det efter varje måltid för att sänka ditt dåliga kolesterol och reglera högt blodtryck.

Nu måste vi våga prova detta nyfiken mat som kan hjälpa oss mycket att bekämpa huvudvärk, förhindra förkylning och eliminera kolesterol.


Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.