¿Os gustan los arroces caldosos? En Bezzia recurrimos a ellos mucho cuando las temperaturas comienzan a ser frías porque resultan muy reconfortantes. Imagina tener este buljongris med kyckling på bordet när du kommer hem från jobbet.
Detta buljongris med kyckling det kommer att göra dig varm till den andra matskeden. Och det kommer inte att kräva en stor ansträngning att förbereda det, det räcker att laga alla ingredienser lite i taget och för att kunna servera det vid bordet. 45 minuter, du behöver inte lägga mer tid på det.
Vi har gjort den med kyckling eftersom det var köttet vi hade till hands på den tiden men du kan använda gris om du föredrar Vad jag inte råder dig att göra är att ge upp någon av de andra ingredienserna eftersom den resulterande smaken är utsökt! Varsågod och förbered detta buljongris med kyckling!
Ingredienser
- 4 matskedar olivolja
- 4 vitlöksklyfta
- 1 handfull mandel
- 1/2 hackat kycklingbröst
- 1 hackad lök
- 1 grön paprika, malet
- 2 konserverade tomater, hackade
- 1 tesked chorizo peppar kött
- Några delar av saffran
- Salt och peppar
- Vatten eller kycklingbuljong
- 1 liten potatis, skalad och tärnad
- 8 nävar ris
Steg för steg
- stek vitlöksklyftorna och mandeln i en panna med olivolja. När de är gyllene, ta ut dem och förvara dem i mixerglaset.
- I samma kruka bryn kycklingen hackad och kryddad. När det är klart, ta ut det och reservera.
- Fräs sedan löken och paprikan i pannan i 8 minuter, tillsätt lite mer olja om det behövs.
- Despues tillsätt tomaten och chorizo peppar köttet och stek ytterligare några minuter.
- Häll innehållet i pannan i mixerglaset, smaka av med salt och peppar strimla hela tillsätt lite vatten eller buljong för att underlätta uppgiften.
- Häll tillbaka den resulterande såsen i pannan och tillsätt några saffranssträngar, den hackade potatisen och vatten eller kycklingsbuljong täcka allt generöst. Koka upp och sänk sedan värmen, lägg på locket och koka i 15 minuter.
- Sedan tillsätt riset, blanda och koka 15 minuter till eller tills den är klar. Om du ser att den drar i sig mycket buljong, tillsätt lite till.
- Servera buljongriset med kyckling väldigt varmt.
