De bakade potatis- och zucchinibiterna som vi inbjuder dig att förbereda idag verkar som ett utmärkt val för slutföra en mellanmålsmiddag. Du behöver bara följa med dem med din sås eller dina favoritsåser för att upplevelsen ska bli komplett. A Romesco sås, lite yoghurtsås eller till och med en hummus de är bra val.
Beredningen av dessa potatis- och zucchinibett är också ett bra tillfälle att involvera de små och tillbringa lite rolig tid med familjen. De kan delta både i beredningen av degen och i bildandet av bett.
Förbered dem i ett barns spel, aldrig bättre sagt. För att uppnå bästa resultat finns det dock två viktiga steg som du aldrig bör glömma: töm den rivda zucchinin och vrid bitarna när du formar dem så att de smörjs på båda sidor och därmed får en fin gyllene färg.
Ingredienser
- 500 g. potatis
- 300 g zucchini
- 70 g. gratinerad ost
- 50 g. brödsmulor + extra för beläggning
- 1 ägg
- 1 msk currypulver
- Sal
- peppar
- Extra jungfruolja
Steg för steg
- Värm upp vatten i en kastrull och laga potatisen. När du är kokt, töm dem och låt dem svalna.
- Medan de svalnar skalar och rasp zucchinin. Placera den sedan i ett durkslag och tryck ner den med en sked för att ta bort det mesta av vätskan.
- När potatisen är kall, skalar du dem och i en skål spräng dem med en gaffel tills puré.
- Tillsätt zucchini, riven ost, brödsmulor, ägg, curry och krydda till potatismos. Senare, blanda tills du får en pasta.
- Innan du fortsätter med receptet, smörj bakplåten och förvärm detta till 220 ° C.
- Ja nu, ta portioner av deg con las manos y dales forma de bola. A medida que las hagas, pásalas por pan rallado y colócalas en la bandeja de horno. Aplástalas ligeramente hasta que tengan un grosor de 1,5 cm. aproximadamente y después dales la vuelta para que así queden engrasadas por ambos lados. Si vas a comerlas con las manos lo ideal es que tengan entre 5 o 6 centímetros de diámetro como las que hemos preparado en Bezzia.
- När du har alla potatis- och zucchinibitar på brickan baka vid 220 ° C i 20 minuter. Vänd dem sedan och baka i ytterligare 10 minuter.
- Servera potatis- och zucchinibitarna med din favoritsås.
